始兴澄江镇：小蔬菜小水果做足“精致”“有机”大文章

“我们澄江镇离始兴县城有32公里，外出务工人员较多，常住人口仅在7000人左右。也正因如此，澄江的老百姓更愿意将赋闲的土地租出去，澄江土地流转率在全县也是最高的。”一见面，始兴县澄江镇党委书记卢海燕便向记者介绍起了澄江的情况。

发展定位为打造“有机农业小镇”的澄江，深入实施乡村振兴战略，立足自身生态资源优势，深化农业供给侧结构性改革，加强与粤港澳大湾区市场需求对接，在“精致”和“有机”上做足文章，推动生态农业蓬勃发展。目前，澄江流转土地4万余亩，建成有机蔬菜、特色水果、猕猴桃、山茶油等4个千亩连片产业示范基地，有机农业产业总产值达2.8亿元。

千亩有机蔬菜种植基地：

立足澄江并反哺于澄江

“教育改革闲置的暖田村小学办学点不能浪费，我们牵头暖田村租给了始兴县盛丰生态农业科技有限公司（以下简称“盛丰”）。”在卢海燕的带领下，记者在盛丰位于原暖田村小学的办公点看到，几个工作人员正移装采摘的新鲜蔬菜，准备入冷库预冷。移步主楼三楼，记者见到了始兴县盛丰生态农业科技有限公司总经理杜鑫。

“来澄江8年了，从露天种植到大棚种植的转变，从100、200亩到近1600亩的规模的扩大，我们做的是精致农业，实现了机械化精细化管理。”杜鑫笑言，“刚开始来澄江种植有机蔬菜时，我们的厂长一天到晚就是带着工人干活，现在厂长一天到晚穿着皮鞋，还开上了大奔代步。”

始兴澄江千亩有机蔬菜种植基地。图片由澄江镇政府提供

因为种植的有机蔬菜不舍得吃，杜鑫被老板批评格局太小。杜鑫目光坚定地解释到：“盛丰种植的有机蔬菜就是要和常规菜一样，让所有人都吃得上，把有机大众化常规化。”

有机之所以高端是因为成本高，要从管理、工艺、人工以及采收规格方面把成本降下来，人工部分占了盛丰成本的70%到80%，本地劳动力的加入解决了这部分问题。杜鑫介绍，“我们现在有120多名员工，80%是本地村民，大多是澄江暖田、澄江、善亨3村的村民，他们种菜每月可有7000元至8000元的工资，在包装车间进行菜品包装的每月工资也有4000元。”

澄江周边村民在千亩有机蔬菜种植基地种植有生菜。范琳珍 摄

盛丰立足于澄江，也在反哺着澄江。助力澄江脱贫攻坚的产业之一，盛丰收益的10%反哺给本地7个行政村的贫困户。在壮大审定贫困村集体经济收入方面，暖田村、澄江村每年均有30万元的村集体收入，善亨村有40万元的年村集体收入，又入股到盛丰，每年10%的收入分红给村集体。卢海燕介绍，盛丰解决了周边村庄的富余劳动力，包括有劳动力贫困户的就业问题，为澄江脱贫攻坚、乡村振兴贡献了巨大力量。

“我们坚持有机种植，晚上来我们这里还能听到青蛙、虫鸣的声音。”杜鑫介绍，盛丰的基地最早建在澄江，这里管理最为完善。未来，盛丰会在有资源的情况下做出整合，在澄江扩大生产规模加工规模，继续将生产的有机蔬菜供应到粤港澳大湾区。

正当杜鑫准备带着记者到有机蔬菜种植大棚看一看时，澄江镇党委副书记李振清正领着暖田村支书雷三林和村民，在进盛丰办公点的道路上进行测量，帮着扩宽至办公点的道路。“作为政府部门，我们出台农村土地承包经营权流转奖补激励政策试点方案，对流出土地农户、当地村委会、流转经营主体每流转一亩土地分别奖励50元、100元的激励方式，全面推进土地流转试点工作。”卢海燕介绍，当地政府积极服务企业解决土地纠纷、用工需求等方面的问题，运用涉农资金帮助企业建设水渠等水利设施，解决蔬菜、水果到汛期面临过水的问题。

千亩有机特色水果种植基地：

吸引年薪百万人员回乡就业

“现在是百香果苗的种植期，我们有50人在进行百香果种植。”仲春时节，始兴县柏宏农业科技有限公司（以下简称“柏宏”）负责人邓明礼没有入到田里，只是在外面走了一圈，已是汗流浃背。“澄江有着昼夜温差大的特点，相较始兴的其他乡镇更为适合种植水果，果实会分外甜，百香果在这里种植的口感更好。”卢海燕补充道。

始兴澄江千亩有机特色水果种植基地。图片由澄江镇政府提供

“我们种植的台农1号是从台湾引进的，果色和紫香相同，但品质口感完全不一样。”邓明礼介绍，柏宏是广东第一家种植台农1号百香果品种的企业，2020年的生产销售反响很好，糖分远远高于行业标准3至4度。作为百果园的特约基地，百果园要求百香果的甜度要达到14度，但是柏宏种植的百香果糖分可以达到18.8度。“柏宏种植出来的百香果是业内数一数二的。”

2018年在澄江铁寨村成立的始兴县柏宏农业科技有限公司，通过两年多时间的发展，正逐步扩大生产规模。“我们和多个大的渠道都订立了销售协议，门口就有百果园特约基地的标志。百果园有12个中转站，2020年我们向百果园销售了37万多斤，平均每公斤18元多点，但销售量还没满足到百果园1个中转站十分之一的需求量，百果园追着我们加大种植规模。”邓明礼有些不好意思地告诉记者，今年百果园要求柏宏至少要完成1个中转站的量，大概是700多万斤，订购价格分大小果定价，其中，中果是每公斤17.2元，大果是每公斤24至26元。但却供不应求，可见市场的空间和发展的空间还有多大。

为了完成百果园给的任务，邓明礼在基地扩种的同时，天天外出找果园合作，已经在市内找到7家果园，并已达成了种植意向，正在供苗给这些果园种植。借助“公司+基地+农户”的模式进行生产，邓明礼的种植生产触角已不仅仅在始兴在韶关，现在邓明礼向市外的佛山以及省外海南文昌均建有百香果种植基地，提供果苗和育苗、种植的技术以及生产有机肥，同时还参股百香果种植果园。

柏宏培育出的百香果果苗。 范琳珍 摄

澄江铁寨村是台农1号百香果在国内的发源地，为此，紫色百香果被命名为“铁寨红”，黄金色百香果被命名为“铁寨金”，并已注册了商标。“我们现在正在铺排建设全自动智能化的滴灌系统，预计需花费100万元，让每条种植带都有土壤水分、养分监测，集中到云端做数据分析，管理人员在电脑端或手机端就可以控制灌溉、施肥。”邓明礼介绍，如今的柏宏，正向着精致农业、数字农业一步步迈进。

近期，美团、拼多多的人员也将过来柏宏考察，种植有技术支持，销售有保障，邓明礼对种植生产百香果非常有信心。为此，他把在深圳一家保险公司做高管的弟弟拉回了铁寨一起干。“几十万上百万的年薪都放弃了，回来澄江发展农业，可见他们的决心有多大。”卢海燕笑言，这给政府的压力很大。“我们将继续做好企业产业发展的服务工作，不能辜负他们这份决心。”

原标题：《始兴澄江镇：小蔬菜小水果做足“精致”“有机”大文章》

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