高考在即,看看都有哪些食物被各地“封杀”了

澎湃见习记者 郦晓君

2014-06-07 12:24 来源:澎湃新闻

字号
2013年6月7日一早,一位家长拎着粽子赶到金华二中考点,给考生儿子送早餐。因棕子的“粽”与“中”谐音,吃粽子寓意“中”榜。CFP 资料

       高考在即,国家食药监总局发布饮食安全提示,谨防食物中毒,以免贻误高考时机。
       6月7日,全国939万考生将迎接一年一度的高考,各地中考也将在6月下旬进行。国家食品药品监督管理总局(下称:食药监总局)日前发布消息,要求各地食品药品监管部门积极采取措施,加大监督检查力度,认真做好餐饮服务食品安全监管工作。确保高、中考期间餐饮服务食品安全,防止食物中毒事故发生。
       食药监总局提示广大考生及家长们,在外就餐时应选择有《餐饮服务许可证》、有量化等级“笑脸”标示的餐饮单位消费。用餐时应注意辨别食物颜色、味道是否正常,不要食用街头无证流动摊贩的食物。
       在家饮食时,要注意生熟分开,少吃生冷食品;购买食品时,要仔细查看外包装袋是否完好,以及食品的生产日期、保质期等标识。
       食药监总局要求,全面开展考前餐饮服务食品安全监督检查,结合当地考试规模和考点设置情况以及夏秋季食物中毒防控工作,以考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等为重点单位,以餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容,开展考前餐饮食品安全的全面检查。
       此外,要求中还提出,各地应加强应急值守,严格执行值班制度,畅通信息渠道,及时受理群众投诉和举报,发生食物中毒等餐饮服务环节食品安全事件,要快速、及时、妥善处置,并在规定时间内按程序报告。
延伸阅读:各地高考饮食温馨提示
禁用生菜
       山东聊城规定,生熟菜板要严格分离。高考期间,一律禁止食用生菜,学校所购蔬菜和食品必须经过食品安全督导组的检查和验证,所有参与人员所购食品全部签字画押,严格每个人的责任,严把每一道工序,防治一切可能发生的食品安全问题,
不去街头摊点
       新疆库尔勒市食品药品监督管理局发布高考期间餐饮服务食品安全消费警示,不食用街头摊点经营的食品、非自制的烧卤熟肉、生食海鲜、凉拌菜等易变质食物;不在学校周边流动食品摊位上就餐,不喝生水,不食用散装冷饮;忌暴饮暴食,注意健康的饮食搭配,多食用清淡、有营养的食品;尽量不生吃瓜果,吃前要用开水烫洗或消毒;隔夜饭菜需冷藏,经高温彻底加热后再食用。
尽量少吃粽子
       广东江门市食药监局发布食品安全预警信息,粽子应存放冰箱,短期吃完,吃粽子前需彻底加热。对于高考考生,由于粽子高热量、难以消化,建议考生尽量少吃。
慎食隔夜饭菜
       山东淄博市食药监提示,尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如豆角、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等),不主张考生考试期间食用隔夜饭菜。
不要“油条加煎鸡蛋”
       专家提示,象征100分的“油条加煎鸡蛋”组合容易造成大脑缺血缺氧,会使人感觉昏昏沉沉的,是最要不得的。
晚间不宜喝茶或咖啡
       白天喝一些茶饮料,可以起到提神醒脑的作用,但是晚间就不建议再喝茶或咖啡,否则容易影响睡眠,进而影响到第二天的精神状态影响考试发挥。
不迷信保健品
       成都市食药监局相关负责人提醒,国家从来未批准过“补脑”、“提高智商”“增加智力”等功能的保健食品。此外,春夏季气候干燥、炎热,人容易上火,也不适合进补。
烹饪五大原则
       长沙市疾控中心食品安全与环境卫生科科长朱彩明指出,家长在为考生烹饪食物时,要遵循五大原则。一是保持清洁;二是生熟分开;三是彻底煮熟食物;四是正确保存食物;五是使用洁净的水和食物原料。
保存发票
       山东泰安市药监局工作人员提醒广大考生,如若在餐饮服务单位食用出现腹部不适、恶心、呕吐症状,在投诉举报前一定要收集证据,应保存好消费发票等有关凭证;就餐时应保护好认为存在食品安全问题的饭菜原状,造成健康损害的,及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据;投诉要及时,发生食品安全问题时应及时向当地食品药品监督管理机构投诉。
责任编辑:黄志强澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 高考
热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载
热话题
热门推荐
关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接