涨知识|炸鸡啤酒?世界杯32强球迷都喝什么酒?

澎湃记者 吴艳洁

2014-06-23 18:26 来源:澎湃新闻

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       巴西世界杯正开展的如火如荼,全球的球迷,无论是在舒适的家中,喧闹的酒吧里,还是万人齐聚的广场上,都在振臂高呼加油助威,不过似乎还缺了点什么。只想得到冰镇啤酒?用一用你的想象力,现在就带你遍览世界杯32个国家的球迷们热衷饮料,比赛开始了,能饮一杯无?
伊朗-渡河(Doogh)
       虽然穆斯林的教义里禁止饮用酒精,但是没有酒伊朗球迷依然可以看得畅快。这种被称之为Doogh的含有薄荷和盐的酸奶饮料在这个国度十分地受欢迎,配以当地特色烤肉(Kebab)风味更佳。
日本-清酒
       这种被称为清酒的米酒,至今为止已经有着超过1300年的历史了。日本球迷较为喜欢的是用清酒调配的京都鸡尾酒:三份的清酒配以两片葡萄柚,半份柠檬汁,四分之三份龙舌兰蜜,少量塔巴斯科绿辣椒,最后加以薄荷叶点缀。
澳大利亚-维多利亚苦啤
       说道饮酒文化,澳大利亚似乎没什么太多可多说的。但是他们的确有自己最热爱的酒,也是销量最高的酒,那就是维多利亚苦啤酒,简称VB,比赛时人手一瓶,酣畅淋漓。
韩国-烧酒
       韩国烧酒也是用米酿成,清澈且醇香。韩国全民皆爱酒,真露烧酒和乐天烧酒在全世界的销量分别名列第一和第三位,还能被当做伏特加的替代品。
阿尔及利亚-Etzai
       阿尔及利亚的薄荷茶被称为Etzai,是阿尔及利亚人长期以来的传统饮料。这种薄荷茶制作程序并不简单,味道很甜,如果有客人来访,阿尔及利亚一定会为你端上一杯消暑解渴的Etzai。
喀麦隆-Matango
       Matango是喀麦隆的一种棕榈酒,用棕榈树的汁液做成,味道甜,酒劲大。有趣的是,棕榈汁被收集下来后,自己本身就会产生发酵作用,不出一个小时,酒精含量就会达到4%以上。
加纳-Akepeteshie
       Akepeteshie和Matango十分类似,在当地语言中的意思是“他们藏好了”,因为在英国殖民时期,酿造这种酒是违法的,但是家家户户仍然会偷偷酿造并且把酒藏起来。
科特迪瓦-Bangui
       Bangui其实就是象牙海岸当地的一种棕榈酒,事实上它和Matango没什么区别。
尼日利亚-Alomo bitters
       Alomo bitters在加纳也有酿造,但是在尼日利亚的销量在最近几年却一飞冲天。尼日利亚人喜欢用它混合Maltina,一种没有酒精的啤酒。当地人认为这种喝法能促进性欲。
哥斯达黎加-Guaro
       Guaro是用甘蔗酿造的,味道比朗姆酒更甜,度数更低,一直以来都销量极佳。这个词在当地语言中就代表着高酒精度的酒。
洪都拉斯-Guifiti
       Guifiti其实就像是Guaro的原始版本,这种酒制作起来有些奇怪。最初要先加入一些植物的根茎,香草,香料和大蒜,浸泡几周后方能饮用。
墨西哥-龙舌兰酒
       龙舌兰酒发源于墨西哥,绝对称得上是墨西哥的灵魂,以至于这个传奇的酒使得当地还有流传着龙舌兰酒具有抑制和镇静作用的故事。当然,这都是假的。
美国-波旁酒
       波旁酒也许是美国文化的最佳代表之一,这种酒主要由玉米酿造,个别品牌的波旁酒由于产量少,口碑佳,因此价格昂贵。比如派比•范•温克23年的波旁酒,一瓶售价可达上万美元。
阿根廷-特浓情酒
       阿根廷葡萄酒的出口与日俱增,其中很大一部分都是特浓情酒,它的葡萄生长于拉丁美洲国家,并且多位于沙土壤的高纬度地区。阿根廷人热爱用特浓情酒配Asado(一种阿根廷烤肉)一起享用。
巴西-卡莎萨
       卡莎萨十一种巴西朗姆酒,用甘蔗汁酿造而成,是巴西最受欢迎的酒精饮料,巴西人经常在家酿造。卡莎萨还是巴西最著名的凯匹林纳鸡尾酒的主要成分。
智利-Piscola
       Piscola又称为混合酒,它是由当地的一种叫Pisco的白兰地和可乐(Cola)混合而成,因此得名。
哥伦比亚-咖啡
       哥伦比亚人并不是不喝酒,但是他们的咖啡更为有名。他们的“国家咖啡种植者联合会”已经成立了80年有余,共拥有超过50万名咖啡生产商。
厄瓜多尔-奇查酒
       奇查酒可以用玉米、木薯粉还有其他各类水果酿造而成,它可以选择发酵,也可以选择不发酵,它和其他饮料的区别在于生产工艺的不同。有些奇查酒的酿造者为了让这些原料从淀粉快快分解成糖,他们会直接把原料丢入自己口中来完成这一过程。正所谓,从哪里来,到哪里去。
乌拉圭-Maté
       Mate’比较像茶,只是它是由干燥的Mate’叶子发酵而来,含有咖啡因。
比利时-樱桃啤酒
       克里克樱桃啤酒是用欧洲黑樱桃酿造而成的一种兰比克啤酒。但什么是兰比克啤酒?它不像其他啤酒一样用专门的酵母发酵,而是将原料置于野生酵母和菌里发酵,这种酵母是布鲁塞尔扎内山谷特有的。
波黑-Boza
       波黑的这种饮料有一些酒精但非常少,主要由小麦或小米酿成,拥有顺滑的奶味,它会用如奶油般的小麦味道让你一点,一点的喝醉。
克罗地亚-Rakija
       这是一种葡萄白兰地,克罗地亚人热衷于自家酿造,不同地区的人们喜欢根据自己的喜好添加不同的材料进去,比如茴香、香桃木,甚至是各种坚果。
英国-琴酒
       琴酒和杜松子酒类似,拥有特别的杜松子的味道,对于琴酒的热爱因人而异。虽然这种酒的发源地是荷兰,但随着威廉•奥兰治对英国的统治,这种酒也因此传入英国,此后便和这个国家紧密联系在了一起。
法国-香槟
       香槟只出产于法国同名的尚帕涅地区,用黑比诺葡萄,莫尼耶葡萄,白莎当妮葡萄酿制而成。用剑打开香槟酒瓶的这一动作甚至已成为了一种艺术,被称之为“Sabrage”,它的起源可以追溯至拿破仑时期,当时拿破仑的士兵们就曾高呼,“香槟!胜利的人值得拥有它!失败的人更是需要它!”
德国-啤酒
       德国因为慕尼黑啤酒节和人们对比尔森啤酒的热爱而成为了世界上啤酒的代名词国家。而事实上,德国的啤酒销量并不是世界第一,仅位列捷克和奥地利之后名列第三。但是德国人痴迷于啤酒,在1487年就通过了啤酒纯净法,并且发明了各种精良的酿造工艺以求获得最佳的啤酒。
希腊-乌佐酒
       乌佐酒是一种茴香味的烈酒,据称是14世纪阿索斯山下的修道士发明出来的。这种酒可以直接饮用,但一般来说希腊人习惯于兑水,酒的颜色就会由纯净清澈变得如牛奶般柔滑。
意大利-格拉巴酒
       虽然意大利为世界贡献了各种不同的酒,比如佛南布兰卡酒、康巴利酒、柠檬酒、苦杏酒,但没有一种能与格拉巴相比,这种味道如同飞机燃料的酒,是由各种果皮果核的蒸馏后渣酿而成。
荷兰-杜松子酒
       杜松子酒,就像上文提到的,是琴酒的前身,但在比利时和荷兰人们依然十分热衷于杜松子酒。这种酒的发明时间不想,但是最初人们通过蒸馏麦芽酒加以一些香草才得来了一种和杜松子酒类似的品种,后来杜松子才被加入了进去。
葡萄牙-波特酒
       波特酒是一种酒精浓度较高的餐后甜酒,它的名字来源于杜罗河河口的波特市,在这里大批量的波特酒被出口到世界各地。杜罗河地区也是世界上历史最为悠久的珍稀葡萄酒产地之一。
俄罗斯-伏特加
       俄罗斯是世界上人均酒精饮料消耗量位列第四的国家,而他们的伏特加消耗量世界排名第一。像很多其他的酒一样,最初伏特加是被当做一种药品出售,这种酒用土豆或是小麦酿成,俄罗斯和波兰一直以来都对伏特加的发源地争个不休。
西班牙-桑格里厄汽酒
       在西班牙,人们对于桑格里厄汽酒有着自己不同的配餐偏好。但一般来说,这种酒经常配以水果,香料以及一些白兰地共同食用。桑格里厄在西班牙语中意为“流血”,原因来自于桑格里厄汽酒鲜红的成色。
瑞士-苦艾酒
       苦艾酒大概是世界上最被误解的一种酒了,自诞生以来,就颇受一些法国艺术家的喜爱,他们坚信这种酒具有迷幻作用。但事实不过是,这种酒里的一些香料和酒精混合后会对人体产生一些刺激兴奋作用而已。
       
责任编辑:李伟澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 世界杯32强,球迷,酒
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