快速又营养，看9位健康杂志资深编辑晒早餐

每天都在给别人饮食与运动建议的编辑们都是怎么吃的？美版《女性健康（Women’s Health）》杂志的9位编辑亲身分享自己的早餐计划。看看他们是如何让早餐美味又营养的吧！

本文为编译，有少量删节。

        速冻华夫饼配花生酱和水果

        “我就是爱吃速冻华夫饼，早上起来在微波炉里转一下就可以吃，如果有烤箱或者烤面包机就更好，可以烤出外酥里嫩的口感。我喜欢在烤好的华夫饼上涂抹厚厚的花生酱，再放上一些冰箱里有的任何水果：树莓、蓝莓、草莓、香蕉片都很好。这样的组合又有足够的热量，同时花生酱也提供了丰富的蛋白质。这份早餐方便操作、方便携带关键是味道也很好。”——Alison Goldman 网站主编

        煎蛋吐司

        “自己做早餐最妙的地方就是，只要有了鸡蛋，你就可以用冰箱里的随便什么食材做出美味的早餐来。我一般会先烤两片全麦吐司——因为这是更健康的选择——摘两片新鲜的绿叶蔬菜放在烤好的吐司上。这个绿叶菜无所谓是什么品种，只要是我冰箱里有的就可以：或者你还可以用牛油果。然后我会放上煎蛋，浇上我最爱的甜辣酱或者番茄酱，就是美味又极具饱腹感的早餐。”——Gabrielle Porcaro 资深时尚与市场编辑

        葡萄干全麦麦片和茶

        “我完全不是那种‘晨型人’——所以我的早餐也没有那么‘鲜’。对我来说一碗干吃的葡萄干全麦麦片是最好的选择，超级方便而且可以在办公室里常备着，随时可以吃。我喜欢在带有葡萄干的全麦麦片里倒入杏仁露，可以让我在中饭前都精力充沛。除此以外，我还会喝一大杯让我精神振奋的红茶。”——Sandra Roldan 资深出品人

        水果麦片

        “我喜欢提前一晚上就开始准备早餐，所以我可以做这种水果麦片。首先我会先将未煮熟的燕麦浸泡在杏仁露里，放在冰箱里泡一整晚。早晨起来，再在上面撒上各式水果，你可以按照自己的喜好来定！”——Elizabeth Natoli 设计师

        咸味麦片粥

        “我曾经在一本书上读到咸味麦片粥的做法，尝试过以后就一发不可收拾！我会在碗底浇上一勺酱油，再倒入水，把燕麦、圣女果、莴苣笋、洋葱、干蘑菇和瑞士芝士放在微波炉里煮个三分钟——一大碗咸味麦片粥就做好了。周末有时间的时候，我还会给自己加个煎蛋。”——Robin Hilmantel 网站副主编

        欧式拼盘

        “我一直以来都是个爱吃早餐的人，因为我真的不太喜欢一边吃一边走的吃法。如果真的要吃，我喜欢花点时间准备更多品种、操作简便的早餐——我可以坐着一会儿就吃完，也可以吃很久。白煮蛋切开只取蛋白，三枚蛋白足够早餐所需；一只葡萄柚提供足够的维生素——以及配了果酱和芝士片的梳打饼干。这份早餐提供足够的营养，但又热量不高，而且尝起来也很好。”——Charesse James，初级出品人

        水果燕麦

        “在早餐的桌子上我是绝对的甜党。每天我都要为我的燕麦粥早餐切上不少香蕉切片，当然还会有树莓或者蓝莓，有时候一些味道比较甜的桑葚果可以让你不用在粥里额外加糖。时不时地，我还会丢一小块巧克力进去煮——谁叫我就是爱不羁。”——Ashley Oerman 线上编辑助理

        5种食材汇聚的慕斯

        “托搅拌机的福，我可以把任何我想要的任何食材都混合在一起：希腊酸奶、草莓、香蕉、杏仁露不一而足——这一切只需要两分钟就可以完成！而且这样的早餐即便没时间在家里吃完，还可以装瓶，带着上班路上喝。”Kenny Thapoung 社交媒体副主编

        自制酸奶芭菲

        “我的工作日健康早餐通常都是自制的希腊酸奶——我总是要确保要有的是蓝莓、树莓以及香脆麦片——因为我认为没有脆片的早餐都是不完整的。我总是相信这种作法比起去超市里买现成的水果味酸奶是完全不同的。”——Jill Percia 美妆编辑