还在忍受难吃的飞机餐吗？其实三万英尺的高空也能愉快吃喝

飞机餐长久以来都是口诛笔伐的对象，人们一提起都会带着哭笑不得的表情。来路不明的肉，不新鲜的蔬菜，包装好的土豆泥。难怪在长途飞行过后，我们总会渴望吃上一顿“真正的食物”，并对刚刚忍受的飞机餐抱怨不已。

伴随名人美食顾问、机上大厨、丰盛的菜单和得奖酒单的引入，奢华航线正在逐渐改变我们这种偏见。在世界顶尖航空公司的头等舱（甚至商务舱）中享用一餐现在会是令人惊讶的美妙享受。

当然，努力提高飞机餐的尝试并不是最近才发生的事情。环球航空公司就曾邀请顶尖的巴黎马克西姆餐厅提供可在飞机上供应的冷冻食物，后来又与曼哈顿的21俱乐部进行了类似的合作。美国航空自1988年开始就推出了“厨师大会”的服务，邀请包括位于达拉斯的Fearing’s餐厅的主厨Dean Fearing和Samar餐厅的Stephan Pyles加入。随着高级乘客的远途旅行领域竞争越来越激烈，每家航空公司都使出了浑身解数。

下面就让我们来看看世界上最奢华的航线上提供的飞机餐，幻想着有朝一日我们也能够亲自尝尝。

新西兰航空

一位顾问大厨（同时在奥克兰和伦敦经营餐厅的Peter Gordon）和两位美酒顾问让这家航空公司商务舱的菜单展示了新西兰多元化的美食文化。前菜可以选择烤三文鱼配苏模叶，主菜也许来个摩尔鸡配藏红花西红柿浓汤、白豆和肉桂南瓜泥，甜点则推荐白巧克力玫瑰水意大利奶冻配开心果冰淇淋。

日本全日空

头等舱客人可以享受优先安检、休息室和旅途中的私人空间。但最受人瞩目的还是飞行途中的美食。如果你从纽约出发，航线上会提供从当代欧式到传统日式的选择。传统日式包括酱汤煨芋头、章鱼和南瓜，或者芝麻酱凉拌牛肉。

阿联酋航空

阿联酋航空的头等舱和商务舱的用餐体验赢得《美味》杂志最新评选出的飞机餐专家大奖是实至名归的。试一下他们的烟熏柑橘鸡或是椰奶炖牛肉，沉浸在作为甜品的草莓芝士蛋糕中。私密舱门和完全躺平还有床垫的床同样帮助头等舱乘客找到家的感觉。附加值还包括每人专属的梳妆台和迷你吧。

阿提哈德航空

最新的世界旅行大奖把阿提哈德航空评为全球顶尖航空公司，他们独特的三居套房绝对是原因之一。选用“豪宅”项目的乘客会享用到一间卧室、卫生间和客厅，以及平板电视和冰镇饮料柜。在机上有一位大厨准备一系列的美食，并能为乘客满足个人点菜需求。

大韩航空

头等舱和商务舱的乘客登机后会享受到“天吧”的服务，在那里你可以和同机乘客喝一杯鸡尾酒来放松。大韩航空已经赢得两次水星奖，提供西式、中式、日式和韩餐以供乘客选择。沉浸在韩式泡菜汤面和参鸡汤的世界中吧。

港龙航空

为了满足中国客人的“中国胃”，这家航空公司算是费尽心思。从今年的10月1日起，港龙航空与上海小南国携手推出29款中式菜肴，包括6款前菜、3款汤羹、18款主菜及两款甜品。为头等舱客人呈献的“彩椒山药扒鲍鱼”用鲜鲍鱼配以软糯甘香的山药，再点缀清脆爽口的彩椒；另一道招牌美味“干烧明虾”，食材选用紧实细嫩的斑节明虾，浓郁的酱料与鲜香的大虾完美融合，口感细腻嫩滑。