朝鲜泡菜申遗成功，和韩国在“泡菜荣誉”问题上平衡了

好啦好啦，别争啦，朝鲜泡菜、韩国泡菜都已经是“人类非物质文化遗产”啦。

当地时间3日，联合国教科文组织（UNESCO）在纳米比亚举行的会议上把朝鲜传统泡菜、阿拉伯咖啡等20个项目列入《人类非物质文化遗产代表名录》。

联合国教科文组织在其官方微博上写道，“在第10届#保护非物质文化遗产政府间委员会上，朝鲜的泡菜制作传统入选联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表名录》，泡菜制作是朝鲜全国范围的一个风俗，主要是由家中女性制作，但当冬季大量制作时，家里其他成员、街坊邻居都会帮忙，增进社区凝聚力。”

就此，韩国与朝鲜的“泡菜之争”终告一段落。

2013年时，联合国教科文组织就把韩国泡菜列入了该名录：“它是韩国人饮食中不可或缺的一部分……这一习俗强调分享的重要性，同时也时刻提醒人们要与大自然和睦相处。腌制泡菜这一集体合作的过程再次深化了韩国人的民族认同感，同时也为家庭成员提供了绝佳的的合作机会。”

但是，朝鲜声称自己的泡菜与韩国的不同，也值得认可。由于用的辣椒比较少，朝鲜泡菜没有那么辣，颜色没有那么红。因此朝鲜希望联合国把他们的泡菜也列入人类非物质文化遗产。

不过无论是朝鲜泡菜还是韩国泡菜，都有一个共同点：气味刺鼻。对于初次尝试的外国人来说，可能会难以适应，但是随着韩剧、韩流文化等的风靡全球，泡菜也受到了不少外国人的欢迎。

BBC指出，每天让联合国头痛的事很多，在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个。联合国表示，南北朝鲜制作的泡菜“都很鲜美”。

既然如此，朝鲜期待自己的泡菜也成为“世界文化遗产”自然在情理之中。

事实上，泡菜是朝鲜和韩国餐桌上必备的小菜之一。据美国之音报道，无论泡菜的地位如何，朝鲜人和韩国人无法想象一顿饭没有泡菜会如何下咽。许多人甚至认为泡菜具有药效。

据BBC报道，泡菜多是家庭各自腌制，各有“秘方”，地区之间甚至邻居之间竞争激烈，都声称自己腌制的泡菜最正宗可口。

朝鲜餐厅厨师李善华（Ri Son Hwa，音译）表示，“泡菜有很多种。这次我用鱿鱼一起做。你可以在泡菜腌制中加入各种海鲜。”

平壤居民梁云复（Ryang Un Bok，音译）则说，“泡菜是我们的国菜，很特别，是我们饮食中不可缺少的一部分。”