冰箱不是万能橱柜,这10种食物放冰箱越久越糟糕

编译 小野

2016-02-22 16:32 来源:澎湃新闻

字号
很多人对冰箱的一个误区就是,放进去的食物从此拉长了保鲜时间,可以放心留到长久以后食用。但其实寒冷的环境并不一定对所有的食物都好,甚至可能会加快食物的腐化变质、营养流失。美国marieclaire网站分享了10种不适合长时间保存在冰箱里的食物,赶紧来看一看吧!
本文为编译,有部分删节。
洋葱

冰箱的湿度会让洋葱容易腐坏柔软。把它们放在阴凉干燥的地方就好了。但是不要把洋葱和土豆一起放,否则两者都会更快地腐化。
咖啡

把咖啡粉或者咖啡豆放在冰箱里都会让咖啡丧失原本的香气,甚至吸收冰箱里的杂味。
橄榄油

把橄榄油放冰箱会让它变成像黄油一样质地的油脂。
罗勒

罗勒也是吸收味道的食物,所以不要放在冰箱里。如果想让这种蔬菜保持新鲜活力,不如像插花一样插在一碗水里。
蜂蜜

只要密封得当,蜂蜜在室温中几乎不会变质。
大蒜

在冰箱的环境中,大蒜可能会发芽或者变质腐烂。所以还是放在阴凉的地方最好。
面包

冰箱最终会让面包中的水分流失,变成无法下口的石头。
牛油果

冰箱的环境会催熟牛油果。所以千万不要把牛油果放进去,否则几天以后牛油果就变成烂熟的质地了。
土豆

在冰箱里,土豆会变得更甜和更沙,因为寒冷的环境会催化土豆的糖化。如果你想让土豆保存的久一点,可以把土豆装在纸袋里,放到阴凉干燥但不寒冷的地方。
番茄

这种营养的水果在冰箱里会流失风味,长时间的保存也会改变番茄的口感。
责任编辑:张颖澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >>

继续阅读

评论(25)

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

热门推荐

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 版权声明 澎湃广告 友情链接