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原来,月饼还是五仁的香

2021-09-21 12:17
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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过中秋,吃月饼,赏月亮,摆好水果,晚上全家一起欢聚是中国人一致的庆祝方式。在外奔波的年轻人们也许只有用月饼缓解相思之情了吧。中秋节前夕,有范君祝大家花好月圆!

过中秋  还是古人会玩

又到一年中秋节,现代人过节的仪式感似乎止步于一盒月饼。古人闻笛赏月、煮茶吟诗的氛围,在当下成了奢侈品。对比《红楼梦》里的中秋,我们的“月饼节”可以玩得更有情调一点。

能挑战冰皮的还就只有五仁了

月饼口味之争又开始了。凭借“迷”之味道多次登上热搜的五仁月饼,在2021年的搜索度依然远超其他口味,只遗憾排在第二名。超过它的是美丽“冻”人的冰皮月饼。不分家的蛋黄和莲蓉搜索热度非常接近。而新晋网红流心月饼,热度还是不及传统口味。

月饼的内卷之路:跨界联名

是传统月饼无法满足消费者?还是月饼界的内卷风气?如果不是联名月饼,无法想象两个毫不相干的品牌如何产生链接。淘宝显示,稻香村和故宫联名的月饼月销量已超两万件。除了和茶饮、餐饮品牌联名,和博物馆合作也成为很多厂家的选择。各大品牌拼脑洞比创意的背后,是月饼厂家和合作企业的抱团取暖。

别瞧不起五仁  月饼里还是它最香

五仁月饼虽然总是被吐槽,但它的市场地位却无法轻易撼动。《2020年中秋节全国超市月饼销售分析》数据显示,2020年销售额增长幅度最大的月饼口味是五仁,销售额排名第二,比2019年同期增长23.9%,其次是豆沙口味,增长23.7%。值得注意的是,曾经风靡一时的鲍鱼月饼已经失宠,销售额降低28.4%。

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