澎湃联播|“麻辣小龙侠”是如何炼成的?

澎澎和湃湃

2016-05-05 21:17 来源:澎湃新闻

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5月5日,您的好友“立夏”已经上线。
关于立夏,陆游有诗云:赤帜插城扉,东君整驾归。泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。槐柳阴初密,帘栊暑尚微。日斜汤沐罢,熟练试单衣。
夏天就这么悄悄地来了,又到了单衣骚骚、裙摆飘飘的季节。那么,你瘦了没?
据说,立夏有一个习俗:称体重!
“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺”。古人在立夏这天轮流称重,大声地把体重报出来。如果胖了,就要说人家福气来了,于是就有了“发福”一词。
澎澎和湃湃私以为,这种习俗放在今天是要被殴打的。如今体重已经和银行卡密码一样,成了一个人的高度机密,不到万不得已我们是不会上秤的。而且就这种福气,我不要,都给你都给你都给你。
目前,“称体重”这一习俗已经被我们默默列入到陋习一栏。而另一个习俗“尝鲜”,才应该是夏天的正经事。现在立夏来了,小龙虾还有30秒到达饭桌。
然而,2016年的这个夏天对于小龙虾来说,是最好的夏天,但也是最坏的夏天。
先说好事。近日,南京大学生命科学学院的专家对小龙虾做了一些实验。实验一是关于小龙虾喜欢清水还是污水,结果是80%小龙虾选择清水,另外20%爬向污水洞穴的龙虾中又有5%回头。
实验二是小龙虾喜欢吃腐食还是新鲜食物,结果是绝大多数龙虾都喜欢吃新鲜肉。
对于这样的结果,有人鼓掌叫好。像澎澎这种,套五层一次性手套已经不能满足他了,恨不得戴上外科手术手套去大吃一顿;也有人觉得这是洗地和炒作。
但人家好歹抱着科学的态度做了一系列实验后,这才得出结论,而不是像某搜索引擎那样,“我坚持认为我们的价值观是好的,是高尚的。我们的商业模式没有根本性的问题。”
听到这话,小龙虾的壳都笑红、笑裂了,它们竖起了钳子比了一个凸:“谁污谁知道。”
接下来,我们就要说说关于小龙虾的那些心酸事。
近日有媒体报道,在武汉某市场,有人专门回收死虾,而后装箱托运。当记者提出,这些虾都是市场不要的,九成以上都已经死亡时,厂家负责人称,有些虾还是活着的,有些虾也只是“脑死亡”,看起来死了,肌肉仍有弹性,可以作为原料使用。他们希望废物利用,增加利润。
澎澎觉得,厂家没有使用“装死”这样的借口,而是用“脑死亡”这种专业医学术语,足以体现出我国公民文化水平的提升,同时也体现了对虾的尊重。
什么是脑死亡?脑干或脑干以上中枢神经系统永久性地丧失功能,其标志有深度昏迷、呼吸停止、脑电波和反射消失等。想必厂家为了确认哪些虾已脑死亡,花费了不少功夫。
但好消息是,近日意大利神经外科医生宣布,已经准备好在2017年底为患者进行换头手术。小龙虾表示,我觉得我们还可以再抢救一下!
据了解,小龙虾蛋白质含量很高,死后腐败速度很快,非常容易变质,会引起人体过敏等不良反应,可能会导致急性肠胃炎。
那么一旦吃出了问题,厂家又会有什么说辞呢?
那是一只长期生活在黑暗和混沌中的小虾。从小它喝着污水、吃着污泥长大,富含各种重金属。有一天,它被人捞起卖到了餐馆,被“洗虾粉”一遍遍冲刷,等待它的,是十三香、酱爆、清炒、麻辣、红烧、白灼……
一想到这,它就患上了抑郁症。
在食品安全问题上,多年来我们俨然已经变成一只只“小龙侠”。
小龙虾在污染、肮脏的环境下耐受性强,以至于长期以来给人一种错觉。但这并不代表小龙虾就一定喜欢这样的环境。同样,人吃多了问题食品,免疫越来越强,慢慢的也就变得百毒不侵。
正好,最近某好莱坞大片上映,中国英雄电影《麻辣小龙侠》的剧情我们也想好了:
大反派“铺天”和“百毒”为了牟利不惜让人吃龙虾患病,然后借机控制医院。这时候,对毒免疫的“麻辣小龙侠”挺身而出,默默对抗着恶势力……
责任编辑:薛冬霞澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 立夏

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