打印10元一张、面78元一碗,机场的商品凭什么这么贵

王伟健/人民日报

2016-05-07 08:21 来源:澎湃新闻

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北京首都国际机场3号航站楼餐饮服务区。 视觉中国 资料
打印10元一张、牛肉面78元一碗、馄饨59元一份……这在国内机场屡见不鲜;机场服务售价偏高早已众所周知。当乘坐飞机出行逐渐成为越来越多普通人的选择时,高价的配套服务与平民化的客户群体之间的矛盾就越来越突出。机场商品为何价高、该怎样降低才能“找”回顾客?物价部门应如何规范监管?请看记者调查——
“价格比市区贵多了”
餐饮产品普遍偏贵,引入连锁品牌降价格
“北京的杨女士在首都机场打印文件,每张纸被收取10元”“外出旅游的糜女士在某机场吃了一碗牛肉面,78元”……几则机场高价收费的新闻进入公众视野,引发争议。
500毫升“恒大冰泉”饮用水卖10元、500毫升的“5100”矿泉水售价20元、一份“大王御品番茄牛肉面”的价格为34元……“五一”期间,记者在南京禄口机场采访时发现,不少旅客都反映机场消费普遍偏高。“价格确实比市区贵多了,但由于没有其他选择,只能在这就餐。”正在就餐的王女士对记者说。
禄口机场航站区管理部主任杨桔梓解释道:“过去在机场吃个饭价格确实高得离谱,我们通过引入连锁品牌的方式,让更多商家参与进来,商家之间有了竞争,价格也就降了下来。”
“但像麦当劳、汉堡王、星巴克这种连锁,单点还是比市里面贵两三块钱,套餐贵10块钱左右。”南京禄口机场工作人员潘先生介绍说,虽然是连锁品牌,但在商品定价上,他们有一定的自主权,要根据该品牌在该区域的经营状况。
禄口机场航站区管理部经营科副科长戴捷还介绍说,禄口机场管理方也与商家约定:一是保证平价商品的供应,比如1元的矿泉水、4元的泡面等10种商品不能断供;二是要求其定价与市区同类商品控制在20%左右的上涨范围以内,否则将予以处罚。
“我们的打印服务费是5张以内8元一张,超过5张5元一张。”谈到“打印费”,戴捷并不隐瞒高价的存在。
“与运营成本有关”
门店租金高、补货成本高,增加了商家运营成本

在戴捷看来,机场商品价格略高“事出有因”:“这与商家对机场店铺的定位及其运营成本有关”。“机场普遍比较偏,因为安全原因,卸货时,卡车必须离候机楼有一定距离,然后再搬进候机楼;隔离区商家补货,还需将商品一件件地过安检……这些都增加了商家运营成本,所以价格更高。”
面对外界较为关注的打印等商务服务收费过高的问题,戴捷解释道,“打印复印这类业务,在机场的需求本身比较少,服务成本高,商家为赢利只好提高单价;机场如果自己做,要安排专人操作,成本太高。”
那么,机场租金又在产品定价中,占了怎样的比重呢?连锁快餐企业“永和大王”相关负责人通过电子邮件回复称,一家普通“永和大王”门店的门面租金占整个经营成本的15%—20%,而机场门店由于其地域特殊性,租金占比高于市区,平均达到30%。门店租金现在已成为经营的最大挑战之一,机场店尤其明显。
既然机场商品普遍价格比市场价高,为何免税店反而便宜?“这是国家免税的结果。”戴捷回应说,机场免税店是国家为了鼓励游客消费,免掉了进出口商品的海关关税,以及国货消费环节的税收,国家承担了这笔损失,所以价格便宜。“免税店和其他商铺在租金上一视同仁”。
“商家必须明码标价”
对价格欺诈等行为,发现一起查处一起

与旅客吞吐量1628万人次的禄口机场相比,连云港白塔埠机场的经营则相对“惨淡”。据介绍,机场共有14家商铺,均由同一家公司运营。同时,机场将公共区域的服务项目部分打包,并进行公开招投标。“候机楼的餐厅一般有18元、28元等价格的午饭。”机场旅客服务公司副经理梁学文认为,这个价格比较合理:机场商品严格按照物价局相关规定定价,即不超过商品市场价格的30%。
对机场商品,物价局又怎样监管呢?连云港市物价局检查执法分局局长陈波告诉记者,物价局针对机场价格管理主要体现在是否明码标价上,“商家若不能做到明码标价,则涉嫌价格欺诈。”
对于机场商品定价是否属于“暴利”,陈波表示,对比的参照物是商品的市场平均价格,“市场平均价格是没有准确数字的,统计局也统计不出来,只能依照大众普遍接受的、认同的价格,在一定的合理区间内浮动。机场属于资源稀缺地段,租金贵,商品价格高是正常的,但超出合理的上涨范围,物价局将按照市民的投诉或举报进行调解或查处。”
江苏省物价局检查分局局长周高也在全省价格工作会议上表示,如今封闭区域的价格行为备受社会关注,一些高价事件频出,今年省物价局将对机场、高铁、高速公路服务区、学校等封闭区域的价格行为加大监管力度。“重点监管这些封闭区域的经营者,有没有违反明码标价、是否有价格欺诈等行为,发现一起查处一起”。
相关专家表示,机场的各项消费项目只是配套服务,根本上还是为了提高旅客的出行体验,机场方面应以提升旅客便捷度为重点,尽量从价格品牌、种类等方面进行整体舒适度把握。
责任编辑:李琪澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 机场物价

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