松林集团吴火海：上海人餐桌上的肉与饭，藏着20年的风云变迁

出生于1962年的吴火海是地道的上海松江人。身兼董事、副总、财务负责人的他已为松林集团服务近20年。这二十年，恰恰是上海乃至中国金融发展波澜壮阔的二十年，他见证了松林肉和松林米的闻名遐迩，也目睹着上海人在经济水平、生活方式、餐桌文化等诸多方面的丰富与繁荣。

周末，像许多上海的普通家庭一样，吴火海和妻子会在家做一顿好菜。因为忙碌一周的女儿女婿会带着孩子一道回来与他们共享天伦之乐。

吴火海喜欢下厨，给孩子们烧拿手的红烧肉、东坡肉、排骨汤。“都是我们松林自己的猪肉，嫩而不腻，烧得再久也不会老，汤也很清澈。”松林肉是上海知名品牌，吴火海在松林食品工厂工作了近20年，猪肉从培育、生产、出售到深加工，整个过程他了然于胸，并深以为傲。

除了肉是一大特色，餐桌上的米也很有特色。吴火海介绍，松林2007年在区政府的鼓励下发展米业，松江米本就是古时的贡米，而松林米则在松江米基础上增加了生态培育工序。“哪怕只有白米饭也能吃下一碗。”说起孩子们对外公厨艺和食材的捧场，吴火海喜上眉梢。

2002年，吴火海来到松林负责财务工作，接近20年的时间，松林这个郊区小企业在政府鼓励、银行支持下，凭借自身的努力成为了上海知名品牌，以高品质饮食标签跃入上海人的餐桌。这份独特的工作经历，令吴火海对上海的腾飞有着既宏观又微观的视角，对上海的情感有着既细腻又深刻的体验。

结缘上海农商银行：携手农业发展的金融好伙伴

上海松林工贸有限公司座落于上海市松江区荣乐东路2268号。1997年6月，考虑到自身的优势和市场需求，公司做出了一个重要的决定，对企业进行经营结构调整，进军养猪行业。而一直在农牧业里摸爬滚打的吴火海，是在2002年以财务负责人的身份进入松林的。

当年，松林总资产已达6600余万元，其中流动资产近4000万元，固定资产近2700万元，但销售收入却一直上不去，只有1900万元，年利润总额仅有35万元。2003年，松林改变原有经营模式，发展高附加值肉猪的养殖模式，扩大种猪苗猪养殖数量，对固定资产及铺底资金的投入不断增加，新建的猪舍、囤积的饲料等都需要一大笔资金来投入。正在这个时候，当时的松江区农村信用合作社联合社找来了，而这恰是上海农商银行的前身。

经过详细的了解和深入的沟通，农信社认为松林的市场定位非常准确，目标客群与现有的企业拉开了距离。虽然是传统的养猪行业，但是松林生产的是相当有发展性的高附加值猪肉：“银行看到了这块市场未来的前景广阔，经过现场调查，方案拟定、协商确认后，我们就签订了银企合作协议，在贷款、结算、代发等业务上达成了共识。”

2003年，信用社向上海松林工贸有限公司发放第一笔短期流动资金贷款1100万元，帮助公司在瓶颈期成功转型。之后，松林在信用社的支持下，市场越做越大，资产规模不断增加，先后建立了三个种猪苗猪基地。

2007年6月，家庭养猪场的想法让松林和叶榭镇东石村的村民一拍即合，共同出资成立了上海松林畜禽养殖专业合作社，注册资本1545万元。合作社经营范围从种猪、苗猪、肉猪生产和销售到饲料的原料采购和加工，实现自给自足，确保质量的同时降低原料成本。同年，由农信社改制成立的上海农商银行给松林增加了1000万元流动资金贷款，保证家庭养猪场项目的顺利开展。

时至今日，松林集团与上海农商银行的合作已有近20年，授信量从1100万元增加至了1.7亿元，贷款余额约8600万元。

在上海农商银行的支持下，松林如今拥有四大种猪场，建成生猪屠宰加工厂，开设100多家“松林”牌猪肉专卖店（柜），形成了种猪繁育、肉猪生产、屠宰加工和产品销售为一体的大型养猪产业化基地，还连续被上海市农委认定为《上海市农业产业化重点龙头企业》，2011年、2012年松林猪场被农业部认定“国家标准化示范场”，2009年、2013年被国家农业部认定无公害产品，2010和2013年连续被上海市名牌推荐委员会推荐为 “上海名牌”产品，2011年被上海市工商管理局认定为“上海市著名商标”。

养好猪，种好米：政府、农户和松林一起找对路子

在经济发展的同时，保护生态环境越来越成为上海市政府关注的重点。2007年，为了管理黄浦江上游水质，松江区政府鼓励农民们少用化肥，多给农田施加有机肥。他们为松林带来了一个新的发展思路。

“政府鼓励我们走种养结合的路子，开创属于自己的优质品牌。我们在政府的帮助和扶持下，为农民提供猪苗、饲料和管理技术，农民为我们代养猪，收取代养费，他们还用猪粪便给农田施肥，种植出更好吃更环保的大米。”据吴火海介绍，上海农商银行在这个时候也给予了有力支撑，不仅通过农产品“品牌贷”发放了无抵押贷款，还通过该行发行的工会会员服务卡专项活动，以及该行网上商城等平台，帮助松林牌大米迅速打开本地市场，让更多市民成为松林大米的首批“粉丝”。政策鼓励+金融支持下，不仅把松林送上了高速发展之路，还让当地5个乡镇的农民一起走上了富裕之路。参加种养结合的一百来家农户，通常都是郊区的农民，他们每年靠代养松林猪的十几万元收入，加上一百多亩松林米的十几万元收入，一年起码有20-30万元入账，日子过得辛劳、充实，也很有热情和盼头。

“坐电梯的猪”：感悟乡村生活巨大变迁

“现在的年轻人和老一辈的生活方式已经不一样了，他们更少去菜市场，更青睐小包装和半成品，更重视食材的鲜美和健康。”吴火海从松林的发展中窥见着整个城市人民生活方式的变化。

令他慨叹的还远不止于此。“现在郊区生活发生了好大的变化啊，以前去市区，靠的是两条腿，现在呢，家家户户几乎都有一辆小汽车，一会儿功夫就到了。以前一大家子人挤一套房子，现在每个小家庭都有自己的房子，年轻人甚至在市区也买了房。”

搞了一辈子农牧业的吴火海发现，时光荏苒，不知不觉之间，农村已经发生了天翻地覆的变化。“现在的农村的生态环境大大改变了，包括我们松林的饲养基地，都搞得很干净，一点也不是过去臭气薰天的养猪场，更像是公园和动物园。”吴火海的孙子孙女有时都会跟着外公去松林饲养基地参观，他们喜欢这些可爱的小猪。

如今，松林的养猪场又有了新模样——这里的猪不仅喝小分子水、吃发酵饲料和中草药，而且还坐上了电梯。2020年，松林新建两座楼房式种猪场和肉猪场，“上海土地资源紧缺，采用楼房式养猪可以节约土地60%以上，也方便自动化管理——猪们每次流动都是坐电梯。猪圈有一个刮粪器，臭烘烘的猪粪猪尿可以立马就像被抽水马桶抽走一样，冲进污水池进行处理，我们通过发酵进行液化，干后再做成有机肥料。”

从农家院泥坑打滚的猪，到在干净自动化楼房中乘坐电梯的猪，借由吴火海的讲述，人们仿佛听见了一曲上海经济腾飞和生活方式变迁的史诗奏鸣曲，而这一切的背后，流淌着银行金融支持的暖意。