舌尖上的松露①：松露开水白菜

事实上，黑松露无须加工煮就可以食用，仅需用松露专用刨子刨下松露片，点缀在菜式上便已礼成，让黑松露天然的香气与菜品交织出无穷美味，否则反而会让香气挥发。