糖尿病人过年血糖易失控，聚餐最好以茶代酒

春节假日，不少糖尿病患者却为“吃喝”犯愁了，一方面想与家人共享美酒佳肴，另一方面又担心无度饮食会引起血糖升高。浦南医院内分泌科主任刘连勇告诉糖尿病病人几点春节饮食秘籍，保糖友们照样能过一个健康、快乐祥和的新春佳节。

宴席上鸡鸭鱼肉较多，动物油的含量较高，而且烹调中多采用油炸煎炒，这样脂肪含量更高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。

在选择肉类的时候，糖友们还要记住这句话：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。意思是，选择四条腿的猪肉、牛肉，不如选择两条腿的鸡肉、鸭肉，而更好的选择是没有腿的肉，比如鱼肉。糖尿病人尽量多吃些清淡的蔬菜，如芹菜、瓜菜、白菜、青菜等，因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。

水果能吃但有讲究

水果尽管含有糖分，但同时也富有大量水分及多种维生素，因此，糖尿病病人不必对水果一概拒绝，关键是要掌握吃水果的要领。

首先，尽量选择含糖分低的水果，如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、梨、葡萄、木瓜、火龙果等，而不吃含糖分高的水果，如荔枝、桂圆、香蕉、鲜枣、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜桔等；

第二，通常将水果作为加餐食品，在两餐之间（如上午10点和下午3点左右）或睡前吃，不要在餐后立即吃水果，以免因连续摄入过多的糖类使胰岛的负担加重，造成餐后血糖升高；

第三，每次吃水果的量不要超过 200 克，每天最多吃两次，为了保持热量平衡，同时要适当减少主食量；

第四，水果罐头、果汁、干果、果脯等，一般都是加糖制作的，不能与新鲜水果等同看待，糖友们不宜进食。

坚果好吃不多食

坚果包括核桃、花生、葵花籽、杏仁、山核桃、松子、开心果、栗子、榛子仁等等，其果仁脆香爽口，很受欢迎。但坚果仁属于富含脂肪的高热量食品，一克脂肪可产生9千卡的热量，是糖类和蛋白质的两倍多，这类食品吃得过多会导致热量摄入大大增加，血脂通过糖异生作用转化为葡萄糖，造成血糖升高。

另外，大量食入还可升高血脂。因此，为保持血糖稳定，糖尿病友对坚果类食品应当浅尝辄止，不宜多食，一天最多吃1-2两瓜子或花生。

饮酒点到为止莫贪杯

宴席上大家常以酒助兴，亲朋互敬几杯也是常情。但饮酒对糖尿病弊多利少。酒精热量高，大量饮酒往往影响正常进食，引起血糖波动，空腹饮酒极易发生低血糖。长期大量饮酒能损害肝脏，诱发胰腺炎，升高血脂，引起脂肪肝。

所以，糖尿病病人不宜饮酒，节日期间实在推不掉的话，只能少量饮用啤酒（不超过4两）、葡萄酒（不超过2两）、白酒（不超过0.5两），但应减去半两主食。

最好是以茶代酒，茶具有多种保健功能，如绿茶富含防止机体老化的茶多酚，可利尿、提神、健脑，是糖尿病患者的最佳饮品。

打针吃药如往常

许多糖友的治疗方案中，是需要饭前吃药或者打针的。 大家千万不要嫌麻烦，懒得带药，在出门前把药吃了，或者把胰岛素给打了，一旦路上堵个车，很容易引起低血糖。 当然，也不能想着少吃一次药、少打一针没关系，漏药漏针，这会造成很大的血糖波动。

另外，许多糖友饭吃多了，就加大降糖用量，认为这样就可以避免血糖升高，这是不可采取的。因为，多吃药不但不会取得理想的效果，副作用也随之加大。

节日期间，糖尿病患者因吃喝不当或用药不规律而导致血糖失控的现象非常多见，有些甚至发生酮症酸中毒或低血糖昏迷。所以，糖友们应尽可能保持平日的生活起居，规律进餐及用药，不能随意中断及更改治疗，还要注意监测血糖。一旦发生意外，必须马上医院就诊，以免延误病情。我们浦南医院的内分泌科随时为糖友们保驾护航。