摆地摊、卖沙拉一年也能赚千万，创业比赛给年轻人交流机会

不管是校园比赛，还是由企业冠名赞助的各项赛事，又或者是媒体联合商业机构共同举办的赛事，这些不断曝光在我们眼前的比赛，无疑点燃了不少人心中的创业之火，而那些成功者的故事，也不断激励着创业人的前行。赢得比赛固然是对于自己所持创业计划的肯定，但是否赢得比赛与评委的青睐便意味着与成功握手？这个答案，或许要听过创业人的故事之后，方能知晓。

风生水起的创业比赛

创业这个词的热度在这几年间似乎从来没有衰退过。

2015年，政府提出“大众创业、万众创新”，大力推动百姓创业，随之兴起的则是一股举办创业比赛的风潮。老牌的大学校园创业比赛“三创赛”（全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛）和“小挑”（全称“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛，于2014年发展为“创青春”全国大学生创业大赛）已经步入成熟阶段，参赛人数也相当可观，2016年“创青春”全国大学生创业大赛吸引了2200余所院校参与，共收到11万余件参赛项目；2017年第七届“三创赛”吸引了877所院校参与，共有12130支队伍参赛。而由媒体机构、投资机构等主办创业比赛也是风生水起。

许多创业比赛会为参赛选手带来直观的利益，比如为参赛者们请来有实战经验的导师指导团队，或者直接邀请风险投资人来当评委，这意味着不管是否能够赢得比赛，每个人都有机会与“天使”亲密接触，并获得风险投资青睐。一时间，参加创业比赛似乎成为了创业者们走向成功的一条“捷径”，而取得成绩就意味着光辉的未来，可实际上，成功依靠的从来就不是一次的胜利。

重要的不是钱，而是认识人、得到资源

今年30岁的吴伟诚简单地将自己当初参加校园创业大赛的原因归纳为“从小就对商业有热爱”。这个答案很官方，甚至会让人觉得有些假，但对于一个小学四年级就随着经商的父母从中国台湾来到上海的人而言，给出这个答案似乎也并不过分，毕竟耳濡目染的影响力总比想象中来得大。

吴伟诚参加比赛是在10年前。当时的他还是上海华东师范大学商学院信息管理与信息系统专业的大一新生，和4个学姐一起组队参加了华东师范大学的“大夏杯”创业计划大赛，在做了大量的市场调研、准备了5万字的商业计划书，经历了初赛、复赛、决赛以及路演等多个环节之后，这个以代理日本和中国台湾动漫周边为创业项目的小组在99组参赛选手中脱颖而出，获得第一。“当时我主要负责商业模式的设计和计划书的撰写，”吴伟诚说，“而这份商业计划书的重点则是与数字化整合营销有关，主打通过数据分析提供精准的营销推广。”

比赛结束之后，这个团队获得了一间免租期为一年的办公室，以及30万的政府配套资金，但他们却选择了放弃资金，依靠着来自11个创始人的集资，开始了自己的创业之路。“拿钱的话肯定会更方便一些，毕竟一人5000块来凑创始资金真的很不容易，”吴伟诚说，“还好我们当时选择了要那间免租的办公室，否则肯定活不下来。”实际上，吴伟诚的父母并不赞同他的创业行为，“他们觉得做生意很辛苦，安安稳稳过日子会比较好。”

开始的日子当然不好过，“我就是摆摊小王子，”吴伟诚说，“一开始在自己学校周边摆地摊，后来在其他高校旁边摆地摊，现在就在全国各地、各个展会上摆地摊，一直没变。”

2009年成立艾漫贸易、2013年和台湾最大的动漫版权代理商木棉花成立合资公司艾漫（上海）动漫设计有限公司、2016年，成立艾漫（上海）食品有限公司，年轻的吴伟诚完全符合家长口中“别人家的孩子”的样子，“2015年的时候公司营收就已经有几千万了，今年希望可以再翻一番。”

“我支持有创业计划的人参加创业比赛。虽然创赛时候的想法往往比较理想，实际创业中会遇到很多难得多的问题，但这是个很好的模拟过程，还可以认识很多人，包括导师、评委等，他们都有实战经验，而且会辅导你，等你真正创业了，就不一定能碰到那么多帮你的人了。”吴伟诚说，“在创业比赛中获得的钱其实不是最重要的，关键是认识的人和得到的资源。”

走出去多交流，才是比赛最大的馈赠

不同于吴伟诚参加的校园创业大赛，蔬醒沙拉（Super Salad）的创始人张景欣参加的是一档由北京卫视播出的创业真人秀节目，《我是独角兽》。

物流专业毕业的张景欣在创业之前是一家外贸公司的销售经理，对吃的热爱让她放弃了这份稳定的职业，并用两年的时间，从西餐厅的厨房切配工做到了主厨。2014年8月，她和闺蜜一起创立了自己的健康饮食品牌——蔬醒沙拉，希望通过绿色健康的饮食来唤醒人们对于生活的热爱和内心的愉悦，如果你是个素食主义者，或者热衷于健身，想必对于这个品牌并不会特别陌生。

“参加独角兽这样的创业比赛，对于我来说有两个巨大的收获。一个是参加电视节目对于自己面对媒体和公众的各方面能力的提升和锻炼。另一个是在比赛过程中，准备项目阐述以及导师的提问都会让自己对项目有新的认识，梳理项目的过程也是深度思考的过程，受益颇多。”张景欣说。在她看来，参加比赛时得到导师的认可和鼓励也很重要，“你会觉得自己是被认可的，对于自己的项目也更有自信。”在整个创业真人秀的录制过程中，评委之一的袁鸣每天都订张景欣的沙拉来吃，这也给了她极大的鼓励。

和拿到比赛最终冠军的吴伟诚不同，张景欣并没有取得最后的胜利，但止步于决赛的战绩却并没有给她带来任何负面影响，这个来自东北的姑娘还是凭借着自己的热情与坚持，走了下去。

要想让沙拉好吃，食材和酱汁都非常重要。解决原料的供应相对简单，因其评价总有着固定的标准，但要做出好吃又健康的酱汁，这可是个大问题。作为一个有着西餐厅工作经验的正宗吃货，张景欣承担起了研发沙拉酱汁的工作，“在酱汁的口味是地道专业化，还是上海本土化的问题上，我和行政总厨发生过很多分歧和意见冲突，我们曾连续五天每天都吃五顿饭，尝遍各大西餐厅的沙拉酱汁，只为做出口感更好的酱汁。”连续25顿沙拉的挑战并不算难，难的是如何在获取别人的长处之后将其整合为自己的优势，同时还得具有广泛的适口性、与不同种类的沙拉巧妙融合，“我们现在可以为消费者提供超过10种不同口味的沙拉酱汁，而每份沙拉酱汁的口味都差不多要更新到第5代了。如果你是我们的老用户的话，一定能感受到其中的区别所在。”

做餐饮行当，好吃永远是最重要的事情，做沙拉尤是如此，毕竟在相当多的人看来，“经历了无数磨难才走到食物链顶端，再让人吃素可真的不敢”才是硬道理。鸡胸肉是沙拉里常用的食材之一，如何把这种很容易就煮老、煮柴的食材变得又嫩又多汁是不少人一直在思考的问题。对此，张景欣给出了低温慢煮的解决方案。作为西餐中常见的烹饪方法，低温慢煮非常受高级餐厅大厨们的喜爱，这种做法能够很好地保留食物本身的营养成分、保留水分不过度散失，使食物变得鲜嫩好吃又营养，“那段时间天天跟鸡胸肉打交道，每天都在尝试不同的做法和口味，吃鸡胸肉吃到想吐，夸张到一听见这三个字，就会觉得紧张。”

如今蔬醒沙拉已经和百多家企业达成了合作，也为消费者提供外卖服务，有了属于自己的客群。“我觉得创业者不要闭门造车，应该多走出和同行交流，互相学习。如果参加比赛的话，那首先要考虑的就是在众多不同风格的比赛里选择一个适合自己的；其次，如果你已经参加了比赛，那么一定要多和导师交流、多多请教，相比较比赛结果，这个经历对你在今后制定公司的战略发展会有更多帮助。”张景欣说道。

必须要说的是，并非所有的参赛者都有运气和能力像吴伟诚和张景欣一样坚持自己的创业项目，更多的人面对的是失败，即使曾闪耀如易得方舟——国内第一家由在校大学生停学创业、吸引风险投资创办的互联网高科技公司，1999年举办的首届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛中的佼佼者——亦像泰坦尼克号一样，在辉煌片刻之后就沉没了。你当然可以选择一时辉煌之后卖掉公司，但如果想要踏踏实实地做些事情，那恐怕并不能轻松地找到一条捷径。参加创业比赛确实可以给参赛者带来很多机会，可以成为创业者成功道路上的加速器，但是最终能否获得成功，还需要创业者本身长期的坚持和努力。