乳协名誉理事长:中国乳业世界先进,海淘热是因为国产成本高

澎湃新闻记者 王文秋 实习生 李佩珊

2017-06-03 09:14 来源:澎湃新闻

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中国乳制品行业,究竟是什么状态?
一杯牛奶,从饲料、奶牛、牧场到乳制品企业,再到我们手中,安全、可靠是否能有保障?
宋昆冈
6月1日,国际儿童节,也是第17个国际牛奶日,针对中国乳业多年来面临的质疑,中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈向澎湃新闻(www.thepaper.cn)进行一一回应。
宋昆冈称,这几年国内出现海淘、代购奶粉现象,并非因为消费者信心不足、没有恢复,而是因为中国乳业生产成本高,原料成本高,销售费用高,所以导致高价格,在竞争中处于劣势;而消费者迷信海外产品的习惯性心理也推波助澜。
“中国目前不算奶业大国,但产奶量排第三,仅次于印度和美国。(中国)成为奶业强国,时间不会太长,十年八年内应该可以。我们有基础,有体量,有品牌,会走出去的。”宋昆冈说道。
“中国乳业是世界先进的”
澎湃新闻:你之前连续多年都说,乳业经过整顿之后已经大有改观。那么在你看来,中国的乳业,现在处于一个什么状态?
宋昆冈:可以理直气壮地告诉大家,中国乳业是世界先进的。
为什么这么讲?我想有以下几点原因:第一是原料,我们比别人一点儿都不差。我们现在的规模饲养比例已经超过了百分之五十,原料的质量完全得到保证。第二个,我们现在的技术装备水平,是世界一流的。我们现在的工厂都是二十一世纪的,特别是婴儿奶粉,全都是新工厂而且规模都很大。第三,我们的标准体系,是最完善的,特别是目前我们的执行标准,是2010年之后陆续制定的新标准。这些标准技术含量高、起点高,是世界最严的标准之一。
“中国标准严于国际推荐标准”
澎湃新闻:你一直强调,中国的婴幼儿奶粉标准全球最高,监管全球最严,能否介绍下?
宋昆冈:对于婴儿奶粉来说,一些微量成分、微量元素指标,国际上通常是一种推荐性指标,但在中国是强制性的。
法规方面,现在建立了一系列的食品和乳制品的法规。
食药监总局最近出台了一系列管理办法,比如生产许可证管理制度、配方注册制度。
我们实施销售许可。所有销售婴儿配方食品包括乳制品的,必须取得经营许可证才行。这个许可证对于经营者是有要求的,起码有一条,他要有追溯体系,要有追溯平台。
再一个,国家对婴儿奶粉的监管,是最严厉的。比如说婴儿配方奶粉,每个季度国家要进行全覆盖的抽检,去年婴儿粉抽检合格率99%,其他乳制品基本是100%。
国家还有一个检查,原来叫质量审计,现在是叫体系审查。所检查的,就是企业在生产许可证制度下建立的那些管理制度执行情况。可能有的企业本身生产没出问题,但是体系审查就会发现有毛病。
我们的标准,是参照世界最好的标准,汇集了世界各国的科学家智慧来制定,还参照了我国居民膳食营养摄入的指南。
我们现在婴儿奶粉的标准有64项,包括标签等。这些标准、指标,要比CAC(国际食品法典委员会,由联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO共同建立)严。因为CAC有许多微生物矿物质是推荐性指标,中国是在这个基础上,建立强制性指标。
比如说海淘,我们之前选了19款最火的商品,按照我们的标准检查微生物和矿物质。结果,有八个产品不符合中国的标准,特别是在锡、碘这几项。但这些产品按照其本国的标准,是符合的。消费者可能并不在意,但在中国,这种不达标就是大问题。
“海外乳业成本优势导致海淘现象”
澎湃新闻:有种说法,中国乳制品行业2008年之后一直在还债,在重塑消费者信心,你怎么看?这几年的海淘、港澳代购奶粉现象,你有什么思考?
宋昆冈:不存在所谓还债问题,消费者的信心已经重塑。海淘现象比较多,不完全是信心问题。一者消费者迷信海外产品,二者海外产品价格低。国人海外旅游购物、赠送礼品的习惯,也会影响消费行为、消费心理。同时,香港特区、欧洲成规模的代购产业链存在,主要因素是其乳产品成本低。
澎湃新闻:国内乳制品行业如何应对消费者海淘、代购行为?
宋昆冈:在竞争中确实有成本劣势。目前中国乳业生产成本高,原料成本高,销售费用高,所以导致高价格,在竞争中处于劣势。
中国目前不算奶业大国,但产奶量排第三,仅次于印度和美国。成为奶业强国,时间不会太长,十年八年内应该可以。我们有基础,有体量,有品牌,会走出去的。
责任编辑:崔烜澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 乳业

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