超酷民族风翻糖蛋糕狂揽国际大奖，网友：这是我能吃的吗？

原创 jojo 了不起的匠人

从“华流即顶流”到“文化膨胀”

在乐于看到传统文化成为流行话题的同时

是否缺乏更深入的探索？

做翻糖蛋糕的成都小伙郭俊

从藏族元素出发

试图感知更深处的民族魅力

华流

不只有汉，还有更多

本期「了不起的匠人」

让我们走近翻糖蛋糕手艺人「郭俊」

● 郭俊的文创蛋糕作品 三星堆

● 郭俊和他的作品登上cake master杂志

● 2018年CAKEinternational 金奖（左）

● 2019年CAKEinternational 金奖（右）

● 2019年CAKEinternational 银奖

第一眼看到郭俊的作品，强烈的视觉震撼。

浓郁的对撞色彩，属于藏传佛教里典型的形态与纹饰，又有着丰富时髦的现代气息。

● 藏式蛋糕 白塔

嘉绒新娘

● 藏式蛋糕 嘉绒新娘

翻糖蛋糕材质呈现的软糯感，冲淡了佛教元素里庄严神圣的味道，保留了色彩大胆对撞的美感和神秘性，总之，让人一见难忘。

● 翻糖蛋糕 藏族女孩

学动画出身的郭俊，十年前，被精美绝伦的翻糖蛋糕震撼，开始对这种创作材料感兴趣。

从对谈中，能感觉到年轻的郭俊，有着传统手艺人身上最典型的特质，就是韧性。

从创作材料到拥有自己的艺术语言，十年来他下了不少功夫。

自学，拜师、跑到国外去观摩顶级的作品，在手艺和视野上都拥有了新的高度。

生活在成都，受到藏族朋友的影响，他开始接触到藏式这种独特的审美风格。

尤其是佛教的法器、仪式、服饰、以及这些东西里传递出的文化韵味和审美趣味。

这独特的美，被他运用在了作品里。

● 第一个创作的藏式蛋糕

将莲花香炉与转经筒结合，点缀上藏区特有的宝石，表现独特神秘的藏式美感。

● 八宝：由白海螺、宝瓶、宝伞、吉祥结、金轮、金鱼、莲花、胜利幢组成

● 曼扎盘：又称曼扎或曼茶罗，是藏传佛教中常见的法器。

象征把整个宇宙缩小在上面，加以实物观想而作供养，是密宗迅速积聚福德与智慧的灵性介质。

藏式元素：宝伞

● 宝伞：喻佛法运转传播张弛自如，贯通无碍

双鹿法轮

● 法轮与雌雄双鹿：一对小鹿，象征佛法生生不息,万物皆有佛性。

也是纪念佛主在野鹿苑初转法轮(传经)，一对温顺的小鹿跪下来听法。

特别的是，郭俊并不是以藏族人或者佛教教徒的身份来体会这种宗教感。

白雪公主

海贼王

海贼王

胡桃夹子

火影忍者

美少女战士

天鹅湖

往右滑动查看更多「郭俊的卡通系列作品」

他的创作，获得了他者视角，不局限于原本宗教范畴里的固有程式，甚至是避讳。他能自由的表达他所看到的、理解的藏传佛教和藏式风格。

您为什么会想到将藏族元素融入翻糖蛋糕呢？

我是成都人，我们离藏区很近嘛。

其实一开始也不是很了解藏族的文化，但我去过之后才有深刻的感受。给我最大冲击的是他们的色彩运用，真的太美了。藏族文化不应该很小众，我希望大家都能够看到他们原来有这么美的东西。

● 法螺

为佛事活动使用的乐器之一，又称梵贝八吉祥组合，以法螺之形，象征佛法所传之法音，妙音吉祥响彻时间。

您是如何把典型的藏族元素做出现代感的？

我可能对色彩就比较敏感，也喜欢浓郁的色彩，这些都用在我的作品里面。

● 双鱼海螺

我的蛋糕是非常传统的装饰元素，在叠合的方式上或是用色不一样，会更加的大胆一点。

您还想做其他民族的吗？还是藏族的元素可以继续挖掘？

藏族元素对于我来说，真的是一个宝库，可挖掘的元素太多了，可以延伸出一个系列。其他民族元素我也在做，已经做过满族的或是彝族的，还做了苗族，在我看来，都选择的是少数民族最有特色的元素来呈现作品。

● 郭俊的满族翻糖蛋糕作品

灵感来自于清代满族皇室的旗袍和点翠钿子。搭配上手持的缂丝团扇，全部都是可食用材料制作。

要让世界看到中国不仅有汉族，还有这么多不同的民族，不同的文化，这不仅是我想做的事情，更多手工艺者、艺术创作者，都应该一起来做这件事。

● 苗族风格

蛋糕第一部分祖鼓的六个面都绘制上了苗族的图腾，苗族是崇拜鸟虫图腾的民族，鸟虫图样大量运用在其蜡染，银饰，刺绣中。

● 以苗族饰品为主，龙凤牛角，花草苗族头冠，凸显出苗族热爱与崇拜自然的民族文化。

● 以苗族服饰里的刺绣为设计蓝本，以苗绣中常用的红绿颜色进行搭配。

您如何看待传统文化的魅力？

其实在我看来有很多东西是大家都还没有看到的，比如说看到汉民族的东西，就只知道汉服或者传统工艺，其实有太多可以深入挖掘的东西，值得我们去发掘。

● 彝族系列

彝族特色的“瓦片”头饰，以及传统颜色黑红黄“羊头”漆器。

您未来还有哪些想做的事情？

我一直有一个想法，当我能够完成56个民族的翻糖蛋糕，都集中起来开一个艺术展。

你最希望拥有哪种才华？

完美的口才

你最珍惜的财产是什么？

安全感。这个安全感可能是自己给自己的。

还在世的人中你最钦佩的是谁？

默默坚持自己梦想的人

你使用最频繁的单词或短语是什么？

好的

你生命中的至爱是什么人或物？

我的妈妈

你现在的心境如何？

想要寻求改变和突破

你希望住在哪里？

空气好的地方

你最喜爱的职业是什么？

手工艺人

你最出众的特质是什么？

我认定的事情，我会坚持做下去

你最欣赏男人的哪种品质？

魄力

你最欣赏女人的哪种品质？

细腻

你最重视朋友身上的哪点品质？

希望我的朋友都是有上进心的人

你认为自己最伟大的成就是什么？

在创作这条路上坚持了下来

如果你能选择的话，你希望让什么重现？

我想看到博物馆那些精妙工艺的制造过程

你认为程度最浅的痛苦是什么？

磨人的小事儿

你认为最完美的快乐是什么？

等待快乐到来的时候

运营 | 匠匠

排版 | 羊园

原标题：《超酷民族风翻糖蛋糕狂揽国际大奖，网友：这是我能吃的吗？》

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