如果你还认为唐人街只卖干货和燕鲍翅,该去曼谷翻篇了

ricepotato

2017-07-04 13:16 来源:澎湃新闻

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旅居曼谷的克里斯和女友喜欢逛唐人街。他们发现,因为房租便宜,加上浓浓的旧日风情,曼谷唐人街吸引越来越多时髦有创意的年轻人来创业。当别处都在追赶欧美流行,这里的曼谷人却逆势而行,纷纷在唐人街怀古风味的老社区开店,不仅为旧城注入了新活力,也创造了自己的流行。“唐人街只卖干货”,吃东西只有“燕鲍翅”的陈旧形象,应该翻篇了。
曼谷唐人街各种创业小店的招贴 本文均为 ricepotato 供图
Bā Hào

在曼谷唐人街Yaowarat附近闲逛,有時会不小心晃到別人家的后院。这里远未被大商场侵蚀,生活气息浓厚,不少好店藏在巷子里。
某天逛到Bā Hào这栋40年左右的老式建筑,被它改造后的外观吸引,后发现是家新开业的酒店,主打“共生复合式空间”的概念:一楼是中式风情的酒吧,二楼以上是民宿,有两间设计十足的房间供租赁。
酒吧装饰着复古的霓虹灯招牌,不是房客也可来小酌一杯,每款饮品都很中式,这里还贩卖简单的中式小点心,炸馄饨、葱油饼等,店内气氛愉快热闹,很适三五好友共往。
特别推荐顶楼的 Santhipap房型,房间的一整面墙是可折叠、开合式、超大型落地窗,阳台上则种满热带植物,可鸟瞰整个老社区的朴实景色。房内,床铺正上方设有一扇窗,窗外就是金佛寺的金顶。因为是民宿,观感和五星级酒店的高楼俯瞰视角完全不一样,非常接地气。
8 Soi Nana, Maitrijit Road, Bangkok
Teens of Thailand

掩藏在厚实木门后面的Teens of Thailand,提供各式特调,其中必点的是金汤力。酒吧以中国风的原料为调酒灵感,调配出在其他店喝不到的特制调酒,比如菊花茶味道的金汤力;或是实验性很强的调酒,比如香酥椒蒜猪肉味金汤力!这到底会是一种怎样的滋味啊?
店内的墙上,挂满香港电影配泰文标题的电影海报(好多周星驰的电影)。港味混合着泰风,热爱星爷的旅行者怎能错过?
Khwaeng Pom Prap, Khet Pom Prap Sattru Phai, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok
TEP Bar
Tep Bar开业不到两年,就受到很多国外媒体争相报导,如果是周末想来感受一下的,记得事先订位。这边的调酒很有泰风,逢周五、周六的现场泰国传统音乐表演更添情调,平日里放一些古旧泰文歌。酒吧建筑由100年历史的货仓改造而成,名字TEP在泰文中的发音是“天使”的意思。看着年轻乐手们穿上改良的传统服饰演奏泰国传统乐器, 再配上泰国才有的药草威士忌(ya dong)——还有好几种口味,简直是一场味觉冒险。
69-71 Soi Rammaitri, Maitrijit Road, Bangkok
80/20餐厅
餐厅所在的石军功路,是曼谷文青爱去的地方,位置也在唐人街附近。这是一间主打“创意”的餐厅,不过却没那么多虚头巴脑的假把式。主厨和团队想要给客人一个舒适随性的用餐空间,但餐点绝对没有随便的意思。在使用的原材料方面,餐厅强调使用百分之八十的当地食材搭配百分之二十的进口原料,这是张开双臂拥抱餐饮届就地取材的回归潮吧?
 
1052-1054 Charoen Krung Rd, Bangkok
Wanderlust
一般人认为,唐人街最难找到的东西恐怕是一杯咖啡或西式餐点。没关系!在Wanderlust打破了这一陈旧格局。在澳洲旅居15年的泰籍主厨Phunchita Kamonto融合自己的经验,把西式料理搬到中国城内。店内咖啡选用来自泰北清迈的咖啡豆,香醇别致。除此之外,这里还有不少适合拍照的网红单品:酪梨吐司、松饼、奇亚籽布丁...... Wanderlust店内的桌子很大,WIFI很快,人不多的时候,很适合在这里开着电脑工作,顺便坐一下午。
149 – 151 Rama 4 Rd, Bangkok
Little Market

这是个可爱的小店,室内装饰着五彩缤纷的复古电影海报、泰国小饰品和竹灯笼。店内可以吃到各种泰式和美式餐点,其中,我们最喜欢的是汉堡。这个汉堡的模样,让我想到小时候去美国找朋友,周末在家庭后院的BBQ聚会的美式汉堡:没有浮夸的装饰和配料,就是很简单的美味。推荐给只想要简简单单吃个饭、喝啤酒、打个饱嗝的随性游人。
1056/7 Charoen Krung Rd. 28, Bangkok
FooJohn大楼

每次经过这栋位于石龙军路上的FooJohn大楼,我们都被设计所吸引,内心暗说这个楼空着实在浪费。没想到,今年年初,这种栋大楼就被租下改造、然后开业,整个大楼由两个业主所经营:Foude Joie和Spare Parts,老板为法国人,一楼提供法式简餐及冷盘、二楼调酒酒吧,三四楼则是多样的啤酒和波本酒,在唐人街一带居然可以感受到如此法式情怀,也是很特别。
831 Charoen Krung Rd. 31, Bangkok
 Píjiǔ Bar
你不必猜你在Píjiǔ酒吧喝什么,没错,拼音写着呢,这是一家啤酒吧。这家精酿啤酒空间由曼谷最大的啤酒进口商之一Beervana组建,提供各种各样的精酿啤酒,标牌囊括诸多本地和国际啤酒供货商,它所提供的手工啤酒种类,可能在曼谷排行前几名。啤酒吧内部装潢则很简单,像是回到旧日中国。
16 Soi Nana, Maitrijit Road, Bangkok

旅居曼谷的Etty和Chris认为曼谷绝对不只有绿咖哩、冬阴功汤和泰式按摩,他们眼中的曼谷充满无限惊喜和趣味性。ricepotato

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责任编辑:徐颖澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 唐人街 曼谷

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