迷宫、染坊和沙漠快闪电台,摩洛哥的琐碎和壮观

陈灵伟

2017-08-29 18:58 来源:澎湃新闻

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对于撒哈拉的最初记忆来自三毛。不过在她笔下,更多的是生活中的琐碎趣味,而非重重磨难。见识过撒哈拉的严酷天气便可知道,这要何等的乐观和柔韧。
回来重看她的书,里面书写的当地生活细节,正跟我们在当地体验到的一般无二。聪明得带点狡黠的柏柏尔人,为你牵骆驼收足费用的同时,理直气壮地在回程上骆驼之前就地摆个小摊,拿些小物件出来卖——开的自然是天价。
撒哈拉沙漠横贯北非,对于中国游客,走近它首选的当然是免签的摩洛哥。从卡萨出发,由陆路前往撒哈拉梅祖卡沙漠地带,耗时约12小时,整整一个白天都在路上,从湿润凉爽的海滨,渐入炎热干旱的不毛之地。
撒哈拉骆驼骑行 本文图均为 灵伟/大鲸 提供
迷宫菲斯

多朝古都菲斯,摩洛哥第二大城市,也是全球穆斯林世界的精神及文化中心之一。古城的“麦地那”闻名于世,建城时间可以回溯到公元808年,其时,菲斯是伊德里斯王朝首都。经过多年扩建,麦地那生长得非常庞大,被称为“万巷之城”——不过,经过统计,其实是九千多条巷子。
“麦地那”(Medina)这个名字本身的含义,特指古老城区和集市,在摩洛哥各大城市都有麦地那,但菲斯的麦地那是全球最大的,7万的商户组成一个巨大的迷宫,稍不留神就要深陷其中。
从“蓝色大门”进入菲斯麦地那,一条条巷子曲曲延延,顺地势上下,方向感再好的人也会渐渐迷失。正是这样的迷宫,催生了被视作摩洛哥“骗局”之一的“带路党”。他们主动热情地提出带路,并声称免费,但最后会讨要小费,甚至把你带到昂贵的购物点。如果遇到这些过份热情的人,有礼貌地拒绝即可,问路可以向路边的店主求助。
菲斯麦地那的蓝色大门
如果放松下来,在菲斯迷途倒不失趣味。各种摊档和古老的手工作坊,依然保持原貌,盛夏的仙人掌果实、极具特色的纺织品、当地特色的尖头皮拖鞋、阿拉伯罩袍、建筑的缤纷色彩,都散发出迷人的异域风情。早在1981年,菲斯的麦地那便入选联合国世界级文化遗产。
市集里,有种类繁多的各种水果,价格廉宜,10块人民币左右便有一公斤。在超强的日照下,所有水果都很甜。无论在城市或郊野,仙人掌都是常见的植物,多数生在戈壁滩上。普通宅院的墙脚,随便播种一些仙人掌,守家护院,效果比铁丝网更好。仙人掌的花小,一般是粉紫色,也有蜜蜂采蜜,果实鸡蛋大小,外表多刺,市集上,小贩会一大堆摊开在平板车上售卖,价格极廉,估计多数是野生采摘的无本生意。买了会直接帮你切去外壳,将果肉连核一起吞下,微甜。无花果也是夏日收成,绽满阳光,极甜,浓厚的紫色,几乎要绽开流蜜。
仙人掌果实和葡萄一样拿来售卖
同样入选文化遗产的,还有古老的皮革染坊。染坊依然使用传统方式鞣制皮革,以发酵的鸽子粪去除皮革上的毛,那股特别的味道便是寻找染坊的指路明灯,有人会形容为“恶臭”,但其实并不如想象中可怕。为照顾游客们娇贵的鼻子,主人会给参观染坊的客人发一束新鲜薄荷,举在鼻子下,倒也暑气全消。
上楼来,有宽阔的观景台,眼前的景象相当震撼,上百个形状、颜色不尽相同的染池尽现眼前。这也是在明信片上出现频率最高的摩洛哥画面之一:工人们在池子间穿梭,赤脚踩着皮子,和巨大的染缸相比,人形微小。参观染坊可以从不同的皮革商店进入,商店一般都有兼作观景用途的阁楼和天台,可以一览壮观景象。
菲斯古老的皮革染坊
当东方遇见西方

摩洛哥式传统大宅,当地人叫利雅得(Riad),两层高,有花园或庭院,带喷水池。房主不少是富商巨贾或者政客,非富即贵。菲斯古城藏着不少这样的利雅得。
途径一栋,见门口围着栅栏,闭门谢客,但窥到里面一汪碧水实在诱人,试探地问,可以进去看看吗?羞涩的看门小哥居然同意了。对着水池的中堂,挂着几幅中国花鸟画儿,原来主人是意大利人,曾经在中国领馆工作,字画都是从中国带回来的,木制的家私是典雅明清式样。在非洲偶遇中国,也是巧事。然而,离开后一经查询才知道,U2乐队曾经在这个院子里拍过MV!
菲斯是不少西方乐队的福地。1991年,U2的《Achtung Baby》封面及热门单曲《Mysterious Ways》的MV都在菲斯古城拍摄,15年后,U2制作新唱片遭遇瓶颈时,又再次来此寻找火花。
2006年,U2和制作人Rick Robin一起开始新唱片制作,但一直找不到方向,这些前期小样最终置之高阁不作出版;2007年五月,他们请回1991年唱片的老拍档Brian Eno和David Lanois,一起来到菲斯,并邀请两位制作人参与到创作过程中,最终带来又一张伟大唱片。
他们故地在菲斯录制了《No Line On The Horizons》中的两首歌曲,其实菲斯的痕迹,在唱片中无处不在。《Fez- Being Born》的引子,采样了菲斯古城老巷集市里的鼎沸市声;《Unknown Caller》的中东式鼓击也是来自摩洛哥的声音印迹。《Breath》中的摩洛哥大提琴,牵引出火焰般的摇滚力量别有风味,从摩洛哥归来,再次重温这些经典,另有一番感动。
左:为游客牵骆驼的柏柏尔人;右:本地乐师穿的Babouche尖头鞋
摩洛哥给现代流行音乐带来的影响,又何止是U2。在“警察乐队”的最后一张唱片里,Sting写了一首《Tea In The Sahara》,故事说的是三姐妹邂逅王子,在撒哈拉喝茶,约好下次来再续前缘,但王子从此消失不返,她们就一直这么等下去......吉他手Andy Summers用介乎失真临界点的技艺,描绘如烟如雾的广袤沙漠,弥漫着无尽伤感。据说这首歌的灵感来自Sting挚爱的小说《遮蔽的天空》(保罗·鲍尔斯)。
像U2一样,在经历瓶颈时前往摩洛哥寻找灵感的,还有Blur。乐队2003年的《Think Tank》一部分是在摩洛哥录制的。
唱片出版之前,乐队的情况一团糟:队友Graham Coxon突然“失踪”去了勒戒中心,其他几位成员在创作上的分歧非常大。吉他手James Iha在官网表态:希望在现在的谷底状态下,逃脱到一个陌生而刺激的地方。之后,乐队前往摩洛哥。
他们来到古城马拉喀什,找了一个粮仓,改建为录音棚。一个周末,主脑Damon参加了一个当地音乐节,回来后非常兴奋,“马拉喀什的音乐生活太棒了,到处都有现场音乐,这是当地生活的重要组成,但在英国就不是这样”,Damon表示:“唱片中绝大多数的歌词都是在摩洛哥的一棵柏树下写出来的”。
摩洛哥与西班牙隔海相望,坐船不到一个小时便可抵达。一些传统音乐在摩洛哥失传,所幸战乱时随着移民流落西方,有心人又将这些音乐重新带回来,成就了另一种东方与西方、传统与现代的融合。我们在另一座巨大的利雅得里,就聆听到这样一场融合音乐会。
九位男子,身着传统阿拉伯白色长袍,脚上一色的本地艳黄色尖头皮鞋Babouche,顶戴饰以流苏的红色圆帽,手上的乐器,有西方的大小提琴,也有本地的弹拨乐器和手鼓,时而壮烈激情,时而幽怨,庄严肃穆中有宏大的历史感。领衔的尤瑟夫教授(Youssef Madani),在大学教授音乐,也是学者,浸淫在传统音乐中有几十年的光阴。摩洛哥古乐与伊斯兰世界类似,多数古老的传统诗歌,没有乐谱,只在一代又一代人之间口口相传。
摩洛哥古乐“努巴”的演奏现场
和“木卡姆”有点类似,“努巴”是一种大型套曲,起源于公元九世纪的西班牙宫廷音乐,被称为“安达卢西亚之声”,之后随着阿拉伯人撤离西班牙流散到各个阿拉伯国家。其中,摩洛哥的“努巴”被公认为是最能体现古韵原貌的,既有雄壮威武如军士列队般的行进曲,也有哀怨缠绵的儿女情长。歌颂神明的部分,深沉悠远,让人迷失于宗教故事和历史传说中。
撒哈拉的海盗电台
此次来到摩洛哥,我是作为DJ之一,参加一个叫“电台复活节”的24小时直播活动的。包括马世芳、万芳、张有待、黎文、李启健等在内的15位资深电台节目主持人们,从北京、广州、深圳、台北、西安、温哥华等不同城市出发,飞越一万二千公里,来到遥远的撒哈拉沙漠。DJ们接力狂欢,24小时不停歇。活动旨在唤起大家对电台的温暖记忆。
快闪电台结束后,海盗船般的直播间燃烧在撒哈拉
这个快闪式电台,有个搭建如海盗船般的直播间。不同流派、不同风格的音乐在其中次第响起,通过网络作全球播放。在摩洛哥首都拉巴特,我们第一次登船,参加启动派对。在撒哈拉沙漠里进行24小时直播之后,我们的记忆,定格在付之一炬的燃烧海盗船上。
海盗船的来由,是经典的摇滚电影《海盗电台》。1964年,历史上真正的海盗电台(Radio Caroline)诞生在英国。2017年5月,在法律缝隙游走多年的海盗电台,终于获得正式AM广播牌照。
出发之前,以为只是一次简单的电台直播而已,作为从业多年的电台人,理应毫无压力,节目播放的歌单也早早备好。但一路上见到的风景、遇见的人、听到的声音,却不断地在改变对这次直播的想象,歌单也在不断地丰富和修正。那么多优秀的同行,没有人自持资深而应付了事。有人专门起早,为了能赶到“迷宫”里的古老唱片店,买到百张本地唱片。有人在高热之下穿上厚重的防护服,连续多次进入沙漠腹地,采集浮沙之下、海涛般的声响。有人在全部节目结束后,恋恋不舍地再播自己心中的伟大Ending曲,不管有没有人听到。直播现场的工作人员,也会在不明其意的粤语节目中落泪,世界再大,用心的声音总能被听见。
文艺的马世芳特地带了本《撒哈拉的故事》,放在沙丘上,摆好,拍照
万芳、黎文和作者陈灵伟在撒哈拉“电台复兴节”的直播中
抵达

中国到摩洛哥没有直达航线,飞行加中转的时间大概为19个小时左右,首站抵达多半会是卡萨布兰卡。
美食
当地食物,最有特色的要数“塔吉锅”(Tajine)和“古斯古斯”(Couscous)。塔吉锅是一个陶瓷做的坛子,各种肉类蔬菜置于其中,加入阿拉伯各色香料焖炖而成。后者看来像是炖好的肉浇在小米饭上,但这“小米饭”其实是麦粉揉成的小颗粒蒸熟而成,口感和小米差不多。所以在中国人看来,这份手工的时间也许有点浪费了。在摩洛哥吃得最好的一道当地菜肴,是一道烤鲑鱼。在沙漠边缘的绿洲地带,有几个大型堰塞湖,出产淡水鲑鱼,略加一点盐,用锡纸包好,烤出来就是一道适合中国胃的美味。
纪念品
Babouche其实是一种尖头的皮鞋(也有布面的),但本地人一般都踩着后脚,看起来像拖鞋,其实是传统的正装皮鞋。拖鞋在各地的麦地那随处可见,价格在一、二百人民币左右,不失为致送亲朋的好手信。鞋子饰以精致花纹,即便是男款也可以色彩艳丽。Chanel、Gucci、D & G、Celine等多个品牌还曾经推出过改良款Babouche,成为风行一时的“IT Shoes”。
色彩艳丽、工艺精细的Babouche(右)

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责任编辑:徐颖澎湃新闻报料:4009-20-4009   澎湃新闻,未经授权不得转载
关键词 >> 摩洛哥 菲斯

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