醇香源自朴拙 腾冲“锅子”这样炼成

2017-09-08 15:15 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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早在三百多年前,明代大旅行家徐霞客沿玉璧巅峻山古驿道来到腾冲县满金邑,看到那里有许多人家在做土锅子。他记述道:“有庐舍当坡塍间,曰土锅村,村皆烧土为锅者。” 三百多年过去了,土锅子这项工艺流传了下来。以前土锅子是用来煮饭,而今天则是用来煮菜。
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