浙江美食大PK 杭州、金华、舟山，面食各有风味

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你家的代表美食是什么？

浙江每个地级市的美食都有各自的特色；

有不同程度的联系却又大不相同，

想来这也是美食的迷人之处。

@《早餐中国》

杭州片儿川、宁波红膏呛蟹、温州糯米饭、

嘉兴粽子、湖州干挑面、绍兴臭豆腐、

金华酥饼、

衢州三头一掌、舟山海鲜面、

台州蛋清羊尾、丽水泡精肉！

这一口气报菜名属实是

让浙游君也有点忍不住了，

口水跟着哗哗流，谁懂啊谁懂。

@图虫创意

今天这期就和小编一起，

看看浙江各地的美食代表来PK，

你想吃哪个呢？

/ 杭州片儿川 /

虽然杭州总被诟病“美食荒漠”，

但浙游君觉得你是没找对地方。

没有五花八门的菜式，

仅凭晨起一碗汤鲜味美的咸豆浆配甜烧饼就心满意足；

跟着本地同事寻找大小馆子、风味小吃，

吃办公室团购闪送来的富贵面包…

▲片儿川@鑫鑫

在五花八门的美食内选个代表的话，

浙游君会选择一碗片儿川。

作为杭州面的招牌，

老杭州人就爱这一口

雪菜、笋片、瘦肉组成的鲜。

面煮得偏生，吃起来嚼劲十足，

肉片则更嫩滑，浇头满满当当。

点睛之笔是汤底，清淡鲜美，微微回甘。

@阿漫RFJM

想换个口味就吃拌川，

一碗茄汁拌川酸甜鲜香，

根根面条让人大快朵颐。

/ 金华兰溪手擀面 /

大众点评@cici_1934

在金华火腿、游埠豆浆、金华煲、

东阳沃面、酥饼等等美食之间选了好久，

浙游君最终还是觉得

兰溪手擀面更有地域代表性。

面条手工制作，

不规则的棱形更有嚼劲口感劲道。

再加佐料猛火爆炒，添高汤和面条沸煮，

简单调味就能让面条吸满汤汁。

大众点评@睡前刷美食

一锅一烧，保证每一份都是新鲜现做的，

吃起来更是汤鲜味美，欲罢不能。

兰溪手擀面即便是去了北方，

也有立足之地，

就连邓超拍戏都特意来打卡呢。

/ 舟山海鲜面 /

@《早餐中国》

靠海吃海，舟山美食离不开海鲜的存在。

一碗低调又奢华的海鲜面

更是吸引了《早餐中国》团队来拍摄。

海鲜门口摆一桌，皮皮虾、红虾、

梭子蟹、鲳鱼、鱿鱼、小黄鱼…

想吃什么就点什么。

再起锅和炖了几个小时的高汤一起，

煮至汤白鲜嫩。

@《早餐中国》

最后再选面条或者米粉，

挂着汤汁送进嘴里，汤底香醇、海鲜嫩爽。

简直是一份浓缩的海鲜大咖，超级解馋啊。

为推动中餐走出国门，提振海外中餐经济，应海外中餐业发展形势，省侨联拟举办第十三期海外中餐烹饪技能培训班，为海外中餐业主提供菜品烹饪制作、浙菜文化考察等培训课程，探索新模式、新发展，提升海外中餐业竞争力。

一、报名条件

1、报名对象须符合浙江省疫情防控相关规定且近28天未出省，符合健康绿码、行程卡及24小时内的核酸检测结果查验（优先考虑已完成新冠疫苗接种人员）；

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欢迎各位海外侨胞

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来源|浙江侨联、浙里好玩

原标题：《浙江美食大PK 杭州、金华、舟山，面食各有风味》

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