云南公布“美食之旅”三条线路，要求提高旅游餐饮业服务质量

10月14日，“共铸中国梦 云南（餐饮）篇章暨‘舌尖上的云南’美食之旅”在昆明举行新闻发布会，公布“美食之旅”线路，首推的三条美食线路融入了滇菜美食、景区景点等元素，全面展示云南的饮食文化。

据介绍，“美食之旅”的主要呈现点是“特色滇菜”，关联点是与美食息息相关的饮食渊源、餐厅氛围、企业文化，以及滇味伴手礼等；“美食之旅”将名企名店、名师名厨、名菜名点、名区名景整合，形成“可欣赏、可品鉴、可回味、可互动、可购买”的“好客之旅”。据了解，“美食之旅”首推了三条路线，分别是昆明←→大理←→丽江←→迪庆美食之旅；昆明←→腾冲←→芒市←→瑞丽美食之旅；七彩云南·花都昆明美食体验之旅。

2015年，云南省人民政府颁布《“舌尖上的云南”行动计划》，提出开发“舌尖上的云南美食之旅”项目，提高旅游餐饮业服务质量，丰富旅游产品”的任务目标。今年4月，省政府明确提出要把“七彩云南·美食之旅”作为今年国际旅交会的宣传亮点。据介绍，由省餐美协打造的“舌尖上的云南·美食之旅”项目，将于11月17日在国际旅交会期间进行展示。