云南公布“美食之旅”三条线路,要求提高旅游餐饮业服务质量

昆明发布

2017-10-15 10:53   来源:昆明发布 微博

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10月14日,“共铸中国梦 云南(餐饮)篇章暨‘舌尖上的云南’美食之旅”在昆明举行新闻发布会,公布“美食之旅”线路,首推的三条美食线路融入了滇菜美食、景区景点等元素,全面展示云南的饮食文化。
据介绍,“美食之旅”的主要呈现点是“特色滇菜”,关联点是与美食息息相关的饮食渊源、餐厅氛围、企业文化,以及滇味伴手礼等;“美食之旅”将名企名店、名师名厨、名菜名点、名区名景整合,形成“可欣赏、可品鉴、可回味、可互动、可购买”的“好客之旅”。据了解,“美食之旅”首推了三条路线,分别是昆明←→大理←→丽江←→迪庆美食之旅;昆明←→腾冲←→芒市←→瑞丽美食之旅;七彩云南·花都昆明美食体验之旅。
2015年,云南省人民政府颁布《“舌尖上的云南”行动计划》,提出开发“舌尖上的云南美食之旅”项目,提高旅游餐饮业服务质量,丰富旅游产品”的任务目标。今年4月,省政府明确提出要把“七彩云南·美食之旅”作为今年国际旅交会的宣传亮点。据介绍,由省餐美协打造的“舌尖上的云南·美食之旅”项目,将于11月17日在国际旅交会期间进行展示。
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