#有所不知# 怎样烹调白菜最能保留营养成分白菜中的维……

2017-11-09 18:39 来源:澎湃新闻·澎湃号·政务

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#有所不知# 怎样烹调白菜
最能保留营养成分
白菜中的维生素C容易流失,这样做能够保留:
切后不要再入水洗涤,防止维生素C通过切口大量流失。
烹调时最好大火急炒,减少烹饪时间。

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