视频｜大雪：围炉涮羊肉，百味融釜中

当太阳到达黄经255度时，每年的12月7日前后，即为大雪节气。大雪节气前后最常见的就是降温。北方开始降雪，南方受到强冷空气的影响有时也会出现霜冻。

冬日须注意保暖。澎湃新闻记者 汪锡卿 图

在冬季，除了日常起居注意保暖外，在饮食上也可以适当进行温补，比如羊肉，能够补充身体元气；大白菜、雪梨、山药等健脾润燥，都是不错的选择，适当食用可以增强人体免疫力。

除了身体的温度，心灵也需要保暖，还是要相信那些美好的事物。如果生命是一条长长的带子，展开在绵延时光和变换迁移中，偶尔会有失望但也有希望，并且一直在那里。

越是寒冷的时候，越要活出热火劲。在寒冷的季节，大概没有什么能比一家人围坐在一起吃火锅更幸福了吧。浓浓的温情透散开来，有给父母的爱，有父母给我们的爱，这才是寒冷冬季里最暖的温度。

不时不食

羊肉涮锅

汤底：大骨棒、葱、姜、花椒、大料。（骨棒汆水煲汤）

调料：麻酱、豆腐乳汁、韭菜花、辣椒油。

食材：羊肉、东北酸菜、地瓜粉、冻豆腐、大白菜、香菇、金针菇、白玉菇、牛百叶、蓬蒿菜。

冰糖山药豆

洗净的山药豆入水煮熟捞起，用牙签串成小串备用。

锅中加入少许白水，再放入老冰糖，待到冰糖溶解起泡后关小火，熬制颜色变浓糖香四溢关火。

放入山药串在糖锅中挂糖后捞起放在玻璃板上，待糖凝固后拿起便是大小朋友都喜爱的小小冰糖葫芦啦。（配方来自：小马哥妈妈）