延边韩食府打造朝鲜族健康民俗食品

2022全国网络媒体延吉行系列报道

延边韩食府打造朝鲜族健康民俗食品

走进延边韩食府民俗食品有限公司，缕缕淡淡的泡菜味道轻轻拂过鼻尖，不经意间引动大家的味蕾。

8月4日，跟随公司总经理翁桂新的脚步，“奋进70载 延吉正青春”2022全国网络媒体延吉行采访团走进生产车间参观走廊，生产车间里一派繁忙的景象，员工们为丰富消费者的餐桌而加紧忙碌着。

谈起为何选择做朝鲜族特色民俗食品，翁桂新说，“自己从舒兰来延边打工，就是在一个朝鲜族食品加工厂，当时觉得牛板筋特别好吃。后来自己创业时，就以牛板筋为主打产品。”

1994年，翁桂新从一个小加工部起步，走上了民俗特色食品的创业之路。2013 年，加工部更名为延边韩食府民俗食品有限公司。

25年间，企业在激烈的市场竞争中，潜心研发即拌即食、即热即食、常温泡菜等符合市场需求的民俗特色产品，上市后市场反应良好。2015年，企业在延吉国际空港经济开发区投资5000万元进行异地扩建。

据翁桂新介绍：“2018年我们正式迁入了占地面积12000平方米的新厂区，在原有泡菜、肉制品、调味料的基础上，又增加了打糕、冷面、温面、水饺、豆制品等六大类生产线。”

目前，企业生产的七大系列百余种产品，主要销往东北三省、内蒙古、北京、上海等地，线上产品已进驻淘宝、天猫、京东、阿里巴巴等平台。

发展路上不忘回馈社会。企业发挥自身优势，以收购农产品的方式，帮助农民增收。与延吉市依兰镇、安图县松江镇、龙井市德新南阳村、朝阳川松坪村、图们市军城宁林科技种植户签订蔬菜收购合同；与龙井市德新乡南阳辣椒种植专业合作社签订了《基地种植合同》，解决农民盲目种植导致销售难等问题；与汪清县政府合作开展了精准对接农户活动，带动300多户农民发展庭院经济……

谈及未来，翁桂新表示，韩食府将抢抓机遇，向外拓展、向内挖潜，扩大品牌知名度，实现跨越式发展。进一步强化内部管理，逐步实现从单纯管理到市场经营为一体综合化的转变，实现延边特色一站式购齐经营体系。全力打造全国乃至世界最具影响力的民俗食品加工企业，利用北方农业资源，带动地方经济发展，形成从种植、生产、研发、销售、到服务的产业链，成就更多的就业者。

中国吉林网 吉刻APP记者 沙春霞

刘源江 张颖 马春雪 李娜 文 图

原标题：《延边韩食府打造朝鲜族健康民俗食品》

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