云南发布核桃产业创新成果 “核桃酸奶”常温下保质期长……

昆明发布

2018-01-12 10:34   来源:昆明发布 微博

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1月11日,云南核桃产业创新成果发布会在云南农大举行,现场公布了“牛奶中所含的动物蛋白和核桃中含有的植物蛋白按1:1比例,应用现代发酵技术和现代超低温冻干技术,开发出的零添加新型核桃和鲜牛奶深加工酸奶,可在常温下达到1年保质期”这一成果。

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