中国机会｜费列罗中国区总经理：中国市场带来独特机会，加速数字化转型

“疫情飞快地加速了线下向线上转移的趋势，今天的消费者改变了消费的方式，而这种全新的方式会永远地留存下来。这也要求我们能够更快地转变自己以抓住机遇。”费列罗中国区总经理马如城（Mauro De Felip）在接受包括澎湃新闻在内的媒体群访时表示。

11月5至10日，全球第三大巧克力糖果制造商费列罗集团携旗下三大经典品牌的10款产品、共计近20个单品参加第五届进博会，其中有多款产品是专为中国消费者“量身定制”。

费列罗中国区总经理马如城 澎湃新闻记者 汪琦雯 摄

今年9月，费列罗Rocher Origins全新高端黑巧系列在中国进行了亚洲首发，也在本次进博会上展出。

“我们是希望推出一个费列罗Rocher旗下的重磅产品，能够更好地迎合年轻消费者的迭代需求。”马如城表示，专注礼赠的费列罗Rocher从80年代进入中国，本身已经成为一种情感连接的符号，从这款产品研发黑巧版本，是“水到渠成”，也最容易被消费者关注到。

谈及健康、零糖趋势，马如城指出，费列罗已经捕捉到了这种趋势，其不仅要在黑巧的细分赛道抓取流量，也会在费列罗的核心品类以及已获得市场较好反馈的品类中继续开拓。

饼干领域成为费列罗“非常重要的发展领域之一”，今年进博会，费列罗还带来了其在中国推出的第二款饼干类产品“健达轻脆怡”。据马如城介绍，这款产品是费列罗总部首次为中国“量身定制”的产品，产品配方是基于中国消费者的需求特殊定制，在中国市场“独家发行”，也是全球首发。

受访者供图

实际上，费列罗在中国的首款饼干类产品也正是在2019年第二届进博会上首次推出。“通过进博会平台，凭借进博会的溢出效应以及媒体、参展商和客户的关注，让大家第一时间感受到健达快乐河马的魅力。”马如城指出，健达快乐河马近两年的表现都优于市场平均水平。

此外，费列罗旗下能多益（Nutella）品牌还将在本届进博会上带来另一款饼干类产品Nutella & Go!，目前该产品尚在小规模测试销售阶段，将在明年上半年正式上市。值得一提的是，Nutella & Go!也在饼干和酱料的配比和包装上做出迎合中国消费者的调整，包括推出24g迷你包装和38g包装两种规格，增加饼干比例、减少涂抹酱比例等。

受访者供图

谈到疫情给行业带来的影响时，马如城表示，疫情加速了在疫情前就存在的消费者习惯变化，“疫情飞快地加速了线下向线上转移的趋势，”他认为，这种全新的消费方式会“永远地留存下来”。而对企业而言，“就是要陪伴消费者转变，同时能够快速地调整企业管理、消费者沟通及触达等方式。”马如城说。

“我在五六年前来到中国，这里的营商环境也发生了很大的变化，现代通路、就近购物、线上渠道等比重越来越大。”马如城认为，这一转变是“重大的”，“这也要求我们能够更快地转变自己以抓住机遇。”

“数字化转型是我们不得不做出的改变。”据马如城介绍，在中国市场，费列罗有近30%的销售额都来自线上渠道，而疫情也加速费列罗组织机构的转变，例如加速推进E2E（end to end）数字化转型项目。

马如城也指出，正因他身处中国，数字化领域“飞速发展”，对费列罗集团的其他市场而言，可能要在二三年甚至四年后才会面临这样的转型。

“中国市场为费列罗集团带来了许多独特的机会。尽管面对疫情的不确定性，但我们深耕中国市场的承诺始终没有改变。我们会重新规划在中国市场的投资，以期抓住更多机会。”马如城坦言，中国是全球第二大的包装类甜食市场，市场规模超过400亿人民币，而费列罗Rocher、健达、能多益仅仅处于该领域的初期探索阶段，费列罗集团希望能够持续拓展包装类甜食领域。

据马如城透露，费列罗计划在下一个财年推出一个全新的巧克力品牌，同时大力发展能多益品牌，希望通过不同的品牌涉足不同的领域，例如饼干、零食、餐饮服务等，来抓住市场机会。

费列罗于1946年诞生于意大利的一个小镇，目前已发展为坐拥费列罗Rocher、健达及丹麦蓝罐曲奇的巧克力糖果市场上的第三大全球集团。费列罗于上世纪八十年代进入中国市场，并于2007年成立费列罗中国公司，2015年，费列罗首个在华工厂在杭州正式建立并投产。