我们吃了被“塑化”的食用油？｜调查结果

食用油成为我们暴露于邻苯的来源之一

柴米油盐酱醋茶，食用油是我们日常生活中不可或缺的食品，然而近年来各地的市场监督管理局却发现了多起食用油邻苯二甲酸酯（简称“邻苯”）超标事件。食用油竟也成了我们暴露于邻苯的来源之一，在悄然地侵害着我们的身体健康。

注：
1.DBP——邻苯二甲酸二丁酯；DEHP——邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯；DIDP——邻苯二甲酸二异癸酯；DINP——邻苯二甲酸二异壬酯。­
2.国家卫生部于2011年发布《关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量》的函中，规定食品、食品添加剂中的DEHP、DINP和DBP最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg[11]。

那么这些食用油中的邻苯是从哪里来的呢？

根据文献显示，首先油料本身可能在其种植的过程中就受到了邻苯的污染。其次，由于邻苯易溶于油脂类物质，在生产、运输、包装等环节，若使用含有邻苯材质的塑料制品，则也容易造成邻苯的迁移[12]。

邻苯的危害及相关标准

邻苯作为一类广泛使用的塑化剂（也称增塑剂），在塑料中普遍存在。

它被认为是一种内分泌干扰性物质，对于内分泌系统具有破坏性，即使在非常低的浓度下也可能使生物体产生突变。另外，邻苯可能会造成睾丸萎缩、肝损伤、生育力下降、胎儿体重下降、肾脏重量增加和抗雄激素活性降低等危害。几种较大的邻苯分子被怀疑是人类致癌剂，例如DEHP就被世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）分类为2B组，其会使女性患乳腺癌风险增加2.4倍[13]。

我国的国家强制性标准《GB 8955-2016 食用植物油及其制品生产卫生规范》就明确规定了：“与食用植物油及其制品直接接触的包装容器及相关包装材料不应使用邻苯二甲酸酯类物质。

《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》（国市监食生【2019】214号）也提到：油脂类食品中邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）（DEHP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）最大残留量，分别为1.5 mg/kg、9.0 mg/kg、0.3 mg/kg。

网售食用油检测调查发现，70%被检出邻苯

为了解网售食用油中所含邻苯的情况，也为避免消费者购买到含邻苯超标的食用油，无毒先锋于2022年5-7月，在京东和拼多多上，以“食用油”做为关键词进行搜索，并按销量排名，选取销量靠前的共计10件不同品牌和种类的成人油，送至具有检测资质的第三方独立检测机构，进行3 种邻苯（DEHP、DINP、DBP）含量的测定。相关结果如下：

70%被检测出含有邻苯

10件食用油样品中，有7件检测出至少1种邻苯，检出率为70%；有１件超标，超标率为10％。

DEHP、DBP、DINP的检出率分别为20%、70%、0%，且DEHP、DINP均无超标，DBP有超标，超标率为10%；

DEHP检出的最大值为 1.43mg/kg，未超标；DBP检出的最大值为0.46 mg/kg，超标0.5倍，DINP无检出。 

在10件食用油中，塑料包装的有8件，玻璃瓶身且瓶口内含塑料的包装有2件。8件塑料包装的食用油里有5件检测出了至少一种邻苯，检出率为63.5%。2件玻璃瓶身且瓶口内含塑料包装的食用油都检测出有至少一种邻苯，检出率为100%。

一款压榨花生油DBP超标

其中，在拼多多上购买的一款某品牌压榨花生油，被检测出DBP超标。之后，我们又在京东、淘宝上再次购买了同款产品，进行送检。在其他平台上的同款产品依旧被检测出DBP超标，三次的检测结果显示：DBP的检出值在 0.42 -0.46mg/kg之间，超标0.4-0.5倍。

超标产品的检测报告

三种不含任何邻苯的食用油

当然也有一些并不含有邻苯的食用油，例如长寿花金胚玉米油、多力葵花籽油、今露初榨橄榄食用植物调和油，可见只要生产商对生产过程进行严格的管控，是可以实现不含有邻苯的食用油！

合格且未检出邻苯的食用油

1、长寿花金胚玉米油：DEHP、DINP 、DBP未检出

2、多力葵花籽油：DEHP、DINP 、DBP未检出

3、今露初榨橄榄食用植物调和油：DEHP、DINP 、DBP未检出

我们已举报超标花生油

对于超标的压榨花生油，目前我们已向河北省衡水市相关的属地市监局进行了举报，并建议当地的市监局能对该企业进行监督检查。2022年08月05日我们被告知该举报已立案。

家人的健康需要我们共同守护

希望食用油生产企业能按照《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》的要求，做到：

食用油生产企业应加强原辅料管控，建立并严格落实原辅料供应商审核和进货查验记录制度。

食用油生产企业应加强食用油相关产品管控，建立并严格落实食用油相关产品进货查验记录制度。不得使用含塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等包装食用油及相关产品。

食用油生产企业应加强食用油生产经营的过程防控，不得使用含有塑化剂的设备设施、管道、垫片、容器、工具等，避免食品接触污染。应加强各环节控制，防止因贮存温度高、运输交付不当等问题造成塑化剂污染。

也提醒消费者，尽量购买玻璃瓶包装且瓶盖、油嘴部分不含塑料材质的食用油或者购买塑料包装的食用油后立即换到玻璃容器中，避免塑料瓶口、瓶盖、橡胶圈直接接触食用油。

 文献参考：

[1]https://www.cqn.com.cn/ms/content/2021-12/10/content_8762475.htm西安

[2]https://www.cqn.com.cn/ms/content/2020-11/09/content_8643549.htm山东威海

[3] 佛山市市场监督管理局：《佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告（2019年第15期）》，2019年.网页来源：

https://fsamr.foshan.gov.cn/zwdt/tzgg/201910/t20191011_7592810.html.

[4] 《网红婴儿核桃油被曝含塑化剂 浦东市场监管局介入调查》，东方网，2019年。网页来源：

http://sh.xinhuanet.com/2019-07/18/c_138236112.htm。

[5] 威海市市场监督管理局：《威海市食品安全监督抽检信息通告（2019年第17期）》，2019年。网页来源：http://www.weihai.gov.cn/art/2019/6/21/art_63745_2156803.html.

[6] 湖北省食品药品监督管理局:《湖北省食品药品监督管理局 2018年10月食品安全监督抽检汇总情况分析》，2018年.网页来源：

http://www.hubfda.gov.cn/zdlm/cjgg/spcjxx/sjgg/40416.htm.

[7] 刘霁：《香港消委会检测60款食用油，41款塑化剂含量超欧盟标准》，澎湃新闻，2017年.网页来源：

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1734801.

[8] 《潍坊抽查食用油、油脂及其制品 3批次样品不合格》，中国山东王，2017年.网页来源：

http://mini.eastday.com/mobile/171205182702877.html#.

[9] 广州市食品药品监督管理局：《广州市食品药品监督管理局2017年第19期食品安全监督抽检信息》2017年.网页来源：

http://scjgj.gz.gov.cn/gzfda/shi/201712/757b0b4edb06472ea6ad5f6a1f10804e.shtml.

[10] 《济南监测19家食用油企业 8家塑化剂超标多因管道溶出》,济南时报,2016年.网页来源:

http://www.cqn.com.cn/ms/content/2016-01/19/content_2635064.htm

[11] 四川省人民政府.卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函. 2011年06月24日. 网页来源：http://www.sc.gov.cn/10462/10464/10727/10735/2011/6/24/10166814.shtml

[12]  邹燕娣,包李林,周青燕,熊巍林,张谦益,周双全.食用植物油中邻苯二甲酸酯类塑化剂来源和风险控制措施研究[J].中国油脂,2019,44(05):123-127.

[13] 余涵.食品中的邻苯二甲酸酯来源及对人体危害[J].现代食品,

2021(19):41-43.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.19.011.

撰稿：李媛媛、晚晴

校改： 毛达、奥呆李

排版： 李媛媛 

审核： 奥呆李