全域旅游的合肥样本：点燃城市烟火气，留住田园乡土情

在城市，一条街即可吃遍全省16个地市的传统小吃，不出合肥就能品尝到12个国家和地区的异域美食；在乡村，田园里的户外亲子乐园成为休闲度假的新选择，绿水青山环绕的乡间民宿带动了村民增收致富。

为加快构建全域旅游发展新格局，近年来，合肥市积极推动旅游供给和消费场景创新，一边大力打造特色文化街区，点燃城市烟火气；一边精心培育乡村旅游市场，留住田园乡土情，让城里城外皆有好去处。

数据显示，今年中秋国庆“双节”假期，合肥市共接待游客1105.07万人次，同比2022年增长52.2%，恢复至2019年同期的106.3%；实现旅游收入54.16亿元，同比2022年增长369.6%，恢复至2019年同期的361.1%，文旅消费复苏势头强劲。

一条特色街区复活了一个生僻字

“罍”字，不仅难念，而且难写。《新华字典》释义：罍（léi），古代一种盛酒的容器，小口，广肩，深腹，圈足，有盖，多用青铜或陶制成。

多年前，“罍”还是很多人眼中的生僻字；如今，它已是网络上各种游玩攻略中的高频词，很多外地游客在来合肥之前，先学会的就是“罍”字。这个有趣的变化，离不开一条街——罍街。

走到合肥市包河区宁国南路与水阳江路交叉口，远远望见一尊高达2.5米的龙罍雕塑，便是罍街了。这尊充满厚重历史气息的龙罍雕塑，是罍街的标志性建筑，它的原型是2008年出土于安徽蚌埠双墩一号墓的“春秋镂空龙耳罍”。

罍文化在当地源远流长，热情好客的合肥人，在喝酒时就有“炸罍子”的风俗。炸罍子，即喝酒时放弃小杯改用大杯，碰杯之后一饮而尽，意思是“喝个痛快”。在合肥，当地人相约逛罍街时，也会习惯说“走，去罍街炸罍子！”

“罍街，让更多人认识了‘罍’字。一条特色街区复活了一个生僻字，这是最令我们感到自豪的。”合肥罍街文化旅游发展有限公司罍街项目部副经理何阳说，多年来，罍街一直在不遗余力地推广罍文化，街区内与罍相关的元素随处可见。

罍街是一个充满烟火气的地方。2015年开业的早餐一条街是罍街在合肥市的首创，“罍街•早点来”早餐街整体建筑风格以徽州庭院与北方胡同结合为主，早点种类丰富，干湿搭配相宜，煎炸蒸煮俱全，这条街极大丰富了合肥市民的早餐品类，是合肥早餐文化的代名词。

“罍+村”内，汇聚了安徽16个地市的传统小吃。澎湃新闻记者 罗振宇 图

“罍+村”则是夜间绝佳去处，也是外地游客争相打卡的网红点。肉肥汤美的淮南牛肉汤、鲜而不膻的萧县羊肉汤、口感香甜的安庆鸡汤泡炒米、香气四溢的黄山烧饼、馅料丰富的宁国粑粑……这里汇聚了安徽16个地市的传统小吃，可以一次吃遍皖南、皖北、皖中、皖江各类风味。

“罍+巷”里的传统市井文化，则唤醒了老合肥记忆，两旁的合肥老街巷牌匾、童年记忆里的大象滑滑梯、复古理发店等传统手艺作坊，让人瞬间穿越回旧时光。围绕“合肥有性格，罍街很合肥”的定位，在二月二龙抬头、端午等传统节日，罍街还会举办舞龙舞狮、旱船等传统民俗表演。

今年中秋、国庆假期，罍街通过举办互动巡游、互动演绎、沉浸式实景演出等系列文化活动，吸引了大批游客前来。此外，罍街还联手美团推出“你好，我叫罍街”乐活街区，进一步释放消费活力，消费者打开美团App，搜索“我叫罍街”，即可一站式了解街区内各类商户信息以及活动信息，并享受近百家罍街重点品牌商户的线上优惠活动。

让城市更年轻的时尚潮流聚集地

“双手自然放松，笑容再灿烂一点。来，看镜头，一二三……”11月9日，金大地东西街一家商店的橱窗前，一位女士正在专业摄影师的指导下拍摄打卡照片。

对此，金大地集团项目总经理周菊红早已司空见惯，“我们街区是新徽派建筑风格，给人以既传统又现代的视觉美感，拍照很容易出片，2011年一开业，就成为了市民们喜爱的打卡胜地。”在各大社交平台上，点进“合肥哪里适合拍照”等相关话题，这条街总是频频被网友推荐。

金大地东西街地处合肥市蜀山区黄山路与怀宁路交叉口，街区被一条马路相隔分为东街和西街，两街之间由一座“金鹊桥”人行天桥互通。除了东西相连的空间布局，金大地东西街在消费业态上同样注重东西方结合，以咖啡店为例，街区内既有星巴克等国外品牌，也有查令84号等本土品牌；另外，除了可以消费和娱乐，该街区还是一个文化场所，在塑造街区文化方面，始终坚持东西相融、经典与流行并重，不仅可以感受LiveHouse、脱口秀等当下流行文化，还能欣赏到戏剧节、美术展等经典艺术展览展出。

街区内正在展出的国际安徒生奖50周年世界插画大展。澎湃新闻记者 罗振宇 图

周菊红告诉澎湃新闻记者，该街区日均客流3.8万人次，消费人群以18岁至38岁的年轻人为主，是合肥市崇尚精致生活的青年白领聚集地。41个区域性独有特色品牌，满足追求精致、个性、潮流的不同消费需求；不出合肥，一条街即可尝遍12个国家和地区的异域特色美食；几乎月月都有艺术展览，足以慰藉每一颗文艺的心。时尚潮流文化、异域美食文化、传统经典文化……在这里都能找到一方舞台。

在扎根合肥12年的发展历程中，金大地东西街始终紧扣“年轻、时尚、潮流”的关键词，一直致力于用生活美学打造独特生活方式，用生活方式塑造城市文化品牌，与城市共成长，让城市更年轻。近年来，该街区先后被评为安徽省旅游休闲街区、中国特色商业街、全国夜经济示范街等，去年还上榜文化和旅游部发布的第二批“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”名单。

“今年中秋、国庆假期，街区客流量超过4万人次。”周菊红表示，疫情过后，文化旅游和线下消费正在逐步复苏，成功获评“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”，对街区而言是一个新的发展机遇。今年，街区的全新定位是打造“年轻生活力中心”，将继续主打年轻化，不断丰富零售等新的消费业态，让城市的夜色更精彩。

“当然，街区文化也不能落下。”周菊红透露，接下来街区将进一步深化文化内涵，打造更多中西结合的特色地标景观；此外，今年街区还从上海引进了一个新的文化类项目——VR体验馆，目前场馆正在加紧装修，预计元旦后迎来开业。

掘金“反向旅游”赋能乡村振兴

没有气势恢宏的高楼大厦，没有车水马龙的热闹喧嚣，也没有琳琅满目的时尚潮牌，在远离繁华的小县城乃至僻静乡村，又该如何发展旅游？

随着城市化进程突飞猛进，都市生活节奏日益加快，“反向旅游”开始逐渐受到追捧，去县城、去乡村成为很多人休闲度假的新选择。近年来，合肥市下辖的庐江县紧跟消费新热点，大力发展“农舍经济”，推动乡村旅游，走上了一条另辟蹊径的掘金之路，为乡村振兴提供了强有力的产业支撑。

从合肥市区出发，驱车一个小时，即可到达庐江县。驶下高速来到庐江县万山镇卅埠村，奇迹农庄的小池塘里一片欢声笑语，一群幼儿园小朋友正在家长们的带领下抓鱼儿，体验难得的田园乐趣。一名家长告诉澎湃新闻记者，他们来自隔壁的六安市舒城县，是幼儿园组织来此地给孩子们开展户外劳动实践课程。

该农庄负责人杜世龙介绍，合肥奇迹农庄是一个以农业、教育、旅游为核心的农旅综合亲子类项目，今年5月正式开放营业，国庆、中秋假期客流量达3万人次，游客主要来自合肥市区及周边。该项目由村企联合打造，在该项目的带动下，村民们靠吃“旅游饭”在家门口实现了增收。村民何启凤此前一直在外地从事销售，如今是农庄里的一名主管，她说：“在外面做销售收入不稳定，现在不仅可以照顾家中老人、孩子，还能有一份不错的收入，我感觉很幸福。”

坐上高空秋千，听着耳旁呼啸的风声尽情呐喊，一举释放在城市中积攒的身心压力；在蜿蜒的玻璃水滑道上顺流而下，给自己留下一张不一样的游客照片；亦或是携好友泛舟湖上，看青山、蓝天、白云在水中相映成趣。今年中秋、国庆假期，庐江县冶父山镇新开业的逍遥谷·高空乐园，凭借高空秋千、高空水滑、阿基米德取水区、蹦蹦云、天空之鉴等众多新奇游玩项目，吸引了超10万名游客，成为合肥周边游热门目的地。

逍遥谷·高空乐园内的高空水滑项目。澎湃新闻记者 罗振宇 图

冶父山镇是庐江县的工业强镇，因境内的冶父山而得名。冶父山有“江北小九华”之称，近年来，该镇依托冶父山的丰富旅游资源，全面推进乡村振兴、农旅富民战略，大力发展旅游经济，建成逍遥谷·高空乐园、冶父漂流等一批娱乐项目，推出凤凰谷里、冶父风景线等一批旅游景点，为产业转型、绿色发展注入了新动能。

汤池镇近年来则成为民宿聚集区，在汤池镇百花村，“乡村旅游+民宿”已成为村里的主导产业之一，村里引进沁居酒店管理（上海）有限公司，租赁收储村民的闲置农房，重新设计装修后开发成少间·王圩里民宿，吸引了众多城里人来到这里享受“诗和远方”，为村集体带来了可观收入。

“近年来乡村旅游呈现火爆迹象，国家的乡村振兴政策，也是可见的利好因素。”民宿负责人张艾友说，该公司此前主要做城市高端酒店项目，因为看好乡村旅游的市场发展前景，2019年开始进入庐江县打造民宿项目。他介绍，民宿还延伸开发当地的百花菜、茶叶等农特产品，推出系列特色伴手礼旅游产品，并在村民家门口挂上铭牌，展示该户村民家里的农家特产、联系电话等，游客看中后可直接敲门采购，让村民共享民宿经济带来的实实在在的红利。

放眼庐江县，在乡村旅游的带动下，越来越多“农房变客房、创意变生意、农品变商品”的乡村振兴故事正在上演。