城事｜万事“粥”全！年味从这碗腊八粥开始

今日迎来农历腊月初八，俗话说，“过了腊八就是年”，农历新年的序幕已经拉开，年味将越来越浓。

这一天，喝一碗腊八粥是民间的重要习俗，寓意逐疫迎春、祈福增寿。全国多地举办施粥活动，市民群众在寒冷的冬日里喝上一碗热气腾腾的腊八粥，祈愿万事“粥”全。

2024年1月18日，浙江杭州，市民和游客在河坊街上排队领取腊八粥。当日清晨，位于杭州清河坊历史街区的中药老字号房沿袭传统习俗，在店门口的杏林亭里摆开施粥摊，向市民游客免费派送用16种食材及药材精心熬制的数万份养生腊八粥。

2024年1月18日，北京，雍和宫的工作人员熬制腊八粥免费发放，吸引大批民众排百米长队喝腊八粥。市民在工作人员的引导下有序来到发粥地点，等候一碗热乎乎的腊八粥。

2024年1月18日，北京雍和宫，市民排队领取品尝腊八粥。

2024年1月18日，北京雍和宫，市民排队领取品尝腊八粥。

2024年1月18日，北京雍和宫，市民品尝腊八粥。

2024年1月18日，北京雍和宫，市民品尝腊八粥。

2024年1月18日，江苏南京，市民在南京毗卢寺免费领取腊八粥。

2024年1月18日，江苏南京，小朋友在南京毗卢寺品尝腊八粥。

2024年1月18日清晨，江苏南京，众多南京市民冒雨来到毗卢寺，品尝美味的腊八粥。

2024年1月18日，江苏海安，墩头镇新时代文明实践志愿者在为敬老院老人添腊八粥。

据悉，腊八粥用料多，一般五种以上，寓意“感恩、欢聚、圆满”。南方与北方食材、口味略有差异：南方的腊八粥偏向以糯米、赤豆、芸豆、莲子、桂圆为原料，而北方则更喜欢用黄米、大米、扁豆、花生仁、绿豆为原料。

（本文图片均为 澎湃影像 视觉中国 图）