蟹黄蟹膏清晰可见，上海培育出的白色大闸蟹今年秋天上桌

近日，在上海崇明河蟹科技小院，一种白色大闸蟹——“白玉蟹”与大家见面。它的甲壳近乎半透明，蟹黄蟹膏清晰可见。今年秋风起时，食客就有机会在餐桌上见到它们。