到黑人兄弟家吃饭

作者：范振水

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河北省宁晋县人，职业外交官，长期从事外交、领事工作，曾任中国驻加蓬、刚果（金）大使；著有《国际风云中的中国外交官》《将军大使王幼平》《中国护照》《非盟委员会主席，中非人民之骄子》，并与加蓬前外长让·平合著《非洲民主化浪潮中的华裔外交部长》等。

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正文

｜非洲宴会｜

我国宴请，主人和客人围坐在一张圆桌旁，一道菜接一道菜地端上来。非洲则不同：即使总统、总理宴请或举行国宴，也一律是自助餐。总统、总理的国宴设贵宾席——餐台和餐桌均设在台子上，面对大厅，总览全局。宴会期间，还有当地文艺团体演出。

文艺团体的演出，照例是如旋风般的非洲摇屁股舞。演到高潮时，从门外进来一个女孩，上半身裸露，涂上白粉，双手捧一个箩筐，摇摇摆摆进入会场，箩筐置于怀中，在大厅中央席地而坐，这时贵宾们纷纷从主宾席上下来，将礼金置于筐内。第一次我没有思想准备，坐在贵宾席上心里直发毛，临时让馆员凑了十万非洲法郎（1000块人民币），才摆脱尴尬。

大宾馆的自助餐或宴请，则是西餐和非洲餐合璧，有牛肉、土豆、米饭、面包。非洲餐是茯茯、木薯叶做的菜及烤、炸饭蕉。

｜到黑人百姓家吃饭｜

到寻常黑人百姓家吃饭，只有非洲饭菜。

“一方水土养一方人。”那个地区的人爱吃的东西，自有他的道理。因此，我入乡随俗，吃他们的食品，常到黑人家做客，吃他们的饭菜，其中印象最深的有两次。

一次我和夫人到刚果（布）一位海关官员家吃饭。该朋友住在布拉柴维尔北部的居民区。该区居民都是普通百姓，这位官员就算富户了：独门独院，院子周围种了巴西木；院子里一棵芒果树、一棵油梨树，果实累累，树冠很大，半个院子都有阴凉。清水泼地，虽然是土地面，但很干净，车开上去就像走在硬海绵上。虽然在赤道线上，不觉得热，感觉凉爽、干净、舒适。

非洲传统座椅

三间北屋，中间有一客厅，室内没有像样家具，只有几把非洲座椅和一张非洲茶几，客厅显得很空旷。土地面也泼过水，室内没有空调，也没有电风扇，倒也干净凉爽。

宴会开始，只有该官员一人和我们夫妇围坐在茶几旁。饭菜很简单，一大盘炒木薯叶、一大盘茯茯（木薯糕）、一人一杯棕榈酒，仅此而已。我拿起刀叉，吃了一块茯茯，又吃了一口木薯叶。木薯叶味道尚可，茯茯味道酸，实在接受不了。当我端起杯子喝棕榈酒时，突然发现酒里面有两条小虫，主人连忙用叉子把它挑了出来。我出于对主人的礼貌，勉强吃了几口木薯叶、一块茯茯，喝了一杯棕榈酒。

我们吃完饭，该官员高声招呼家人过来吃饭。这时，我才发现他的家人和亲戚都在旁边屋子里。他们进来以后，三下五除二，风卷残云，将剩下的饭菜一扫而光。

作者在非洲热带雨林出席加蓬官员家宴

第二次到非洲百姓家吃饭是在加蓬南部地区库拉穆图热带雨林的加蓬民主党外联书记父母家，他家的房子在当地属上乘树木框架，茅草盖顶，泥巴糊墙，屋内宽敞，一张木板钉的简易大木桌摆在屋子中央。桌子上摆满了当地特色饭菜，除茯茯、木薯叶、饭蕉外，增加了野牛、野猪、刺猬、野鸡等野味，棕榈酒是少不了的。

左邻右舍亲戚朋友20余人出席，一人一个盘子自助。没有劝酒，没有推辞谦让，吃饭、喝酒随意自便。

原标题：《到黑人兄弟家吃饭》

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