吃春天，香椿蛋饼

抓住香椿季的尾巴，嫩头快不见了，还能怎么吃？香椿这个时令蔬菜，错过了就要再等一年。除了最为家常的做法香椿炒鸡蛋外，香椿蛋饼做起来也不难。