光致茂美 岁启新光

提起景德镇，多少得知道下它的“骨血”——高岭土。高岭土，正是千年瓷都的基石。

景德镇作为“世界瓷都”的鼎盛期，约在11世纪至18世纪，也就是宋、元、明、清四个朝代。对18世纪以前的欧洲人来说，景德镇的“秘方”，关键在拥有雪白的高岭土。

南宋-元 青白釉伞下仕女枕

美国纽约大都会艺术博物馆藏

高岭土（在湿润时），是一种洁白细腻且极具可塑性的黏土矿物，因景德镇市东北方向的高岭山被发现而得名。高岭土曾被世界公认为是烧造高强度瓷器的最佳原材料。

这种制造瓷器坯料的“最佳原材料”在明末清初时，发展成为由瓷石和高岭土按照一定比例配制的“二元配方”，耐火度可达1400℃以上。

景德镇在北宋以后，一改唐代“南青北白”的老路子，用本地的高岭土创新了一种介于青、白瓷之间的“青如天、明如镜、薄如纸、声如磬”的青白釉与卵白釉瓷器，有“饶玉”的美称。

“饶”是地名，景德镇因为是饶州府下辖的制瓷名镇，所以景德镇窑过去称为“饶州窑”。

景德镇窑青白釉倒流壶

故宫博物院藏

饶州窑的青白瓷俗称“影青”、“隐青”、“映青”。白中偏蓝，瓷胎透光性好，胎质致密，薄得透光，所有宋瓷中，属影青最透最薄，用手敲声音也最清。观复博物馆里收藏的宋代粉盒中，马未都先生曾说，影青瓷的最漂亮。

宋代 影青釉花卉纹粉盒

观复博物馆藏

南宋 影青釉涡纹梅瓶

观复博物馆藏

景德镇除了有高岭土这种得天独厚的原材料之外，还是优秀工匠的云集地。

人才辈出的工匠， 让制瓷产业链上的每个环节的水平不断得到提升。比如明代时，旋坯车的使用以及用铁刀代替了竹刀旋坯，不仅大幅提高了制胎效率，也使薄胎瓷器的成型率大大提高。明成化时，薄胎瓷器已经可以做到如蛋壳一样细薄。使用新型窑“葫芦窑”对窑温的控制和装烧容量的扩大，也都比元代有了很大的提高。

高岭土韧性好，影青瓷可以做出仿金属器一样的器型，如长流长把的唐宋执壶。执壶在唐宋时期也叫注子，是盛酒和注酒以及（饮茶）注水的风尚性物器。

北宋 景德镇窑青白釉瓜棱形弦纹带盖执壶

观复博物馆藏

马未都先生讲到影青时，曾说 “大量的影青瓷，今天看来都是艺术品，可在历史上它就是一个实用器。比如影青涡纹梅瓶，身上的纹饰像漩涡一样，这是典型的酒瓶子。”

所以青白釉瓷除了酒具外，还有碗、盘、盏、杯、碟、瓶、炉、器盖等。

南宋 景德镇窑青白釉刻莲瓣纹盖罐

观复博物馆藏

南宋 青白釉蟾蜍形砚滴

观复博物馆藏

北宋 景德镇窑青白釉刻花花口盏及盏托

观复博物馆藏

影青釉划花花卉纹碗

故宫博物院藏

景德镇窑青白釉刻花梅瓶

故宫博物院藏

由于影青瓷既“光致茂美”又很实用，在宋、元时期曾行销海内外，深受人们喜爱，因此在南方地区形成了一个以景德镇窑为代表的庞大的青白瓷生产体系。即便到了今天，景德镇仍然在生产影青瓷的茶酒器，并行销世界。