致敬葡萄酒“皇帝”！82年到底产了多少瓶拉菲？

跟罗伯特·帕克学品酒

致敬葡萄酒“皇帝”罗伯特·帕克，支持《品酒之王：罗伯特·帕克传》出版

法兰西大陆是一片充满魔力的土地，无论你是初到法国的新萌，还是闯荡已久的老油条，

嘿嘿，法国除了能给你浪漫，还能时不时给你来点惊（喜）！

这不，

距离法国国庆节还有一个月的时间，传统项目总统阅兵和国庆节烟火估计都在安排了！

说到这里，大家还记得去年法国国庆节的大乌龙吗？（就不上图了）这么重要的场合掉链子，也是很法国了！

说起法国，脑海第一闪现的就是葡萄酒吧，“法国”这两个字与“葡萄酒”这三个字互相是不方便绝对独立的。

以拉菲为代表的波尔多（Bordeaux）产区都是中国人对法国葡萄酒的深刻认识。说到这，1982年波尔多产区到底产了多少拉菲葡萄酒？1982年拉菲到底有多出名？谁成就了它？

听说，1982年是一个特殊的年份，那一年， 温暖而不至于干旱的生长季为葡萄带来了成熟的风味与单宁、完美的集中度和饱满的口感，采收期从9月16日便早早开始。一些设备不完善的酒庄在面对炎热的天气时，遭遇了发酵控制上的麻烦。大部分酒庄迎来了数十年一遇的高产量，其中也有少数酒庄产量过高，致使酿造的酒款风味稍显寡淡，不过拉菲古堡并没有被这些问题难住。这一年出产的葡萄酒酸度偏低，但包括拉菲古堡在内的顶级葡萄酒凭借充沛的单宁和坚实的架构，在漫长的陈年里产生了许多有趣的变化。

更有趣的事，当时针对评判波尔多葡萄酒该有多少分（当时评价葡萄酒等级的一百分制）时有着这样一件趣事，罗伯特·菲尼根（Robert Finigan），当时大名鼎鼎的葡萄酒评论家，公开发表了他对1982 年份的波尔多葡萄酒的极差评价，认为这是一个“怪诞”的年份。罗伯特·帕克却不认同，他坚称1982年是一个“伟大的年份”，“从未品尝过这么多超级浓郁、丰硕、激动人心的葡萄酒，它们显然是用成熟得如果酱般的水果制成的”。

两人的论战吸引了葡萄酒世界的目光。拜帕克在美国的正面宣传，1982年份的波尔多葡萄酒大获全胜。同年，波尔多的促销活动也成为帕克和《葡萄酒倡导家》的推广活动，而且没有花费他一分钱。

葡萄酒“皇帝”罗伯特·帕克     ©winestem-CC BY 2.0

1982年的拉菲异常出彩， 罗伯特·帕克对1982年份葡萄酒品质的成功判断是他光辉酒评生涯的起点，开创了“帕克时代”40年的光辉篇章。从30多年后的今天来评价，1982年是整个20世纪最优秀的年份之一。

图源：网络

帕克一辈子都生活在小镇上，他后来搬到了离芒克顿10分钟车程的另一个小镇帕克顿，可他的影响力却辐射全球，被誉为“葡萄酒皇帝”。在2019年5月16日“官宣”退休前，帕克“统治”了葡萄酒世界近40年：

向帕克致敬，2019年5月，建投书局策划引进出版了帕克的官方权威传记《品酒之王：罗伯特·帕克传》，并联合了京东平台策划上线了“跟罗伯特·帕克学品酒”的众筹项目（项目链接：https://z.jd.com/project/details/115359.html）。

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