美特好成为二青会食材总仓，全力保障运动员舌尖安全…

第二届全国青年运动会（简称“二青会”）开幕已进入倒计时，届时，主办城市太原将迎来全国各地参赛运动员、各代表团教练员、领队、赛会裁判员以及媒体记者等近20000人。因此，保障食材供应、食材质量、食材安全也成为筹备二青会的要事之一。

二青会食材供应状况到底如何？仓储配送又是什么样？如何守护二青会“舌尖上的安全”？今天，就让我们带着疑问，一起走入二青会食材供应商、二青会青运村独家仓储配送服务商——美特好清徐物流中心。

二青会总仓美特好清徐物流中心，位于太原市清徐县徐沟镇太茅路旁，它是华北地区大型的农产品加工及商贸物流配送中心，也是二青会食材总仓，它拥有8.2万平方米的仓配中心，70多台标准化冷链配送车辆，先进的仓配一体化信息平台、集成需求预测及补货系统、订单预约系统、仓储管理系统以及运输管理系统……

为保障二青会运动员和工作人员餐厅的食材安全，美特好清徐物流中心积极筹备，严把质量关，设置二青会青运村食材常温库、低温库等仓储中心，制定一系列管理规范。

坚守食品安全的底线源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究，每一批食品都要经过放置待检区、取样送至专业机构检验、检验合格入库、出库的严格步骤，全力以赴保证从这里运输出的每一个调味品、蔬果及肉制品都健康安全新鲜。监管人员在指定时间、指定地点下监督进行现场查验和记录，坚决守好食品安全这条底线，力保二青会运动员及工作人员品尝到安全新鲜的美食。

作为二青会青运村食材服务商，山西美特好积极主动承担社会责任，认真备战，严把质量，致力于以高标准地完成好“二青会”食品总仓保障任务，尽全力让运动员吃得安心、放心。

智慧物流系统对于食材食品运输，美特好清徐物流中心开发了先进的智慧物流系统，配备了青运村专用运输车辆，全部安装了GPS定位和温控系统设备，全程路线和温度可追踪，保证食品运输过程的安全可靠，并配备安保人员和监督人员，保证食材在运输过程中的安全。食材运抵目的地后，由市场监管、青运村和物流配送三方人员共同验货入库。

在存储关口，美特好清徐物流中心专门设置了1000平方米的常温立体库房、500平方米的冷藏库房和700平方米的冷冻库房。

爱在美特好 爱上全球蛙

美好一座城

经过数月筹备，7月1日起，美特好清徐物流中心二青会专用常温库、专用低温库、专用清真食品库正式启动，同时，第三方食材检验清徐县市场监督管理局监督小组正式入驻，实行24小时三班倒。

“为使得二青会食材供应、配送不掉队，我们已经顺利完成两次实战演练。这将是总仓在二青会期间的一种工作常态。”美特好清徐物流中心总经理王成介绍，每次二青会青运村实战演练，他们都是通宵加班完成的。

作为山西本土创立26年的超市巨头，美特好积极践行企业“爱的文化”理念，从加工到送上餐桌，全力以赴做好每一个细节工作，层层程序，严格把关，矢志不渝坚守企业“爱”的原则，用心服务好每一位享用者。

二青会

当好东道主，是我们的责任。服务我先行，是我们的光荣使命。

手牵手把好生鲜质量关，心连心搞好二青运动会。“舌尖上的安全”原来要经过这样的考量大关。作为新中国成立以来，山西举办的规模最大、规格最高的综合性体育盛事，我们做了充分的准备，我们等你来！

第二届全国青年运动会

将于8月8日在太原开幕

采写：山西晚报全媒体记者孙佳森 实习生 贺星艺

编辑：山西晚报全媒体记者孙佳森 实习生 程亚妮 白俊玲