特色过桥，别致的酒吧。“秒杀拼手速”活动火热进行中！

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春城晚报独家栏目

「吃堂」

云南人一天之中最少不了的

就是一顿米线

在云南吃米线

就要来一套汤汁浓郁的过桥米线

才算是过瘾

繁忙的工作之后

下班约个酒

即兴的神秘刺激

才是生活该有的乐趣

文中有福利！！！桥韵传统过桥米线生活需要仪式感，当然吃米线也不能例外。来到我大云南就必须来上一顿仪式满满的过桥米线。桥韵过桥米线，单是听名字就知道这是一家很有韵味的过桥米线。

这家店位于西山区万达金街，时尚的装修风格搭配着郁郁葱葱的绿植。天气好时，你可以选择坐在室外，感受着明媚阳光的同时，来上一套汤底浓厚的过桥米线，也是很惬意的。

室内是木质的桌椅摆件、和风感觉的壁画，整体显得宽敞且明亮。在这样的环境里用餐，让人感觉淡雅又不失温暖。桥韵家的汤底一直追求的是原生态的味道，不添加任何防腐剂，采用专门定制的两年的宣威火腿，鸡则是选用的是放养的鸡，熬汤时再加上筒子骨等食材，慢火熬制8—9个小时。慢火加上精细优质的食材才熬制出这样一份醇香十足的汤底。

传统过桥米线

这是很受大众喜爱的套餐，里面有脊肉、火腿、鸡块、鱿鱼、香酥、乌鱼片、鹌鹑蛋、韭菜、葱花等10多种配菜。按照先荤后素的顺序，把脊肉等生片放入调匀的鹌鹑蛋液中裹上蛋液后，放入滚烫的高汤，爽滑细嫩的米线，鲜嫩爽口的肉片。

经典过桥米线

在传统过桥米线的基础上增加了汽锅鸡、滇味糖腿包和生态黑鸡脚。喝一口醇香的鸡汤搭配甜而不腻的糖腿包，啃上一只肥美的黑鸡脚，满满的满足感。

菌香过桥米线

过桥米线搭配松露、羊肚菌、松茸、虫草花又会出现怎样的火花呢？

桥韵菌香过桥米线

在菌香过桥米线的基础上又添加了油鸡枞和滇味卤拼。套餐里丰富的品种，有生盘的肉类、配盘的素菜、菌类以及小吃等，丰富的食材小食，荤素搭配均匀极大减轻了选择困难症食客的烦恼。

除了招牌的黑鸡脚，他们家卤猪蹄、卤肥肠等也是一大特色。这里的卤菜食材都很新鲜，吃起来也就更加入口回香。卤猪脚看起来色泽诱人，软糯的口感，口齿留香的味道，一口下去满满的胶原蛋白，不正是小仙女所需要的吗？卤肥肠清洗的很干净，吃起来丝毫不会有任何异味。咬一口，脆、糯、肥、香，各种混杂，竟升腾出一种奇妙的幸福感。

店铺信息

店名：桥韵传统过桥米线

推荐菜：卤猪脚、黑鸡脚、经典过桥米线、乍甸奶白酒

营业时间：9:00——21:00

地址：前兴路万达福照楼旁（万达广场金街1层）

商家福利

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酒先生酒吧餐吧

夜幕降临，一天疲惫繁忙的工作之后，约上三五好友来酒先生小酌两杯。

在酒先生除了有优雅别致的环境、驻唱的弹唱歌手、特别的的调酒，还有不可或缺的美味烧烤小食。

他们家的鸡尾酒很特别，没有固定的菜单，你想喝什么或者今天心情如何告诉调酒师，十余分钟后就有一杯为你而定制的鸡尾酒。现在的酒吧大多都有各类烧烤小食，酒先生也不例外。翻着豆腐、喝着小酒和朋友畅所欲言，岂不是生活所需的乐趣。

店铺信息

店名：酒先生酒吧餐吧

推荐菜：各类鸡尾酒、烤豆腐、麻辣牛肉丁、特色炸鸡脚。

地址：环城南路577号（云纺家乐福对面）

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