自繁自养直销，市中区永安镇下元村黑猪肉首进内江市场受热捧

下元村黑猪养殖场

养殖场的黑猪

黑猪肉

全媒体记者 龙朝阳 文/图

“老板，来一斤二刀肉，今天给孙子炒回锅肉吃。”

“老板，我要这块排骨，帮我砍一下。”

9月12日上午，市中区邱家嘴菜市场一处猪肉摊位前围满顾客，生意异常火爆。这是市中区永安镇下元村的黑猪肉进市场直销的第一天，良好的肉质加上实惠的直销价格，注定了这次直销不愁卖。

记者在现场看到，该摊位位于邱家嘴菜市场猪肉集中销售区，点位上“永安镇下元村黑猪肉扶贫专卖摊位”10余个大字显得格外耀眼，负责猪肉销售的钟富有动作熟练地按照顾客的要求，切肉、称重、装袋、算账，但由于顾客众多，有着销售猪肉20余年的他也有些手忙脚乱。

当天，现场还开展了微信转发、点赞送猪肉活动，吸引了不少消费者，好在下元村部分村干部和驻村“第一书记”都来到了现场帮忙，才让销售顺利进行。

下元村“第一书记”李燕伶介绍，该村是省级贫困村，从2017年开始，下元村主动对接内江市100万头内江黑猪产业发展规划、市中区万亩雷竹产业发展规划，大力发展黑猪、雷竹、肉羊、大棚蔬菜四大产业。整合涉农项目资金，发展内江黑猪养殖，建立起一座村集体经济标准化养猪场，其温控、投料、饮水、排污、粪污处理等，全部采用标准化控制体系。猪舍建筑面积达3200平方米，通过“自繁自养直销”的模式，预计年出栏内江黑猪1500头，为下元村集体经济发展和贫困户增收致富提供了有力支撑。

在以黑猪养殖为代表的村集体经济支撑下，下元村已于2017年实现贫困村退出，2018年实现贫困户全部脱贫，并于同年成功创建省级“四好村”。

2016年至2018年，下元村集体经济收入实现了从“零”到19.65万元的飞跃；建档立卡贫困户2017年人均分红200元，2018年人均分红260元。目前，内江黑猪养殖项目发展有序，为防止脱贫户返贫，助力村经济发展提供着源源不断的动力。

“原来村里的生猪都是为内江德康公司代养，赚取固定的代养费，以获得稳定收益。今天起，我们将进入市场直销，一方面是收集黑猪的市场反馈，另一方面也为稳定内江生猪市场贡献一份力量。”李燕伶介绍，销售猪肉的全部款项将作为村集体经济收入，所得收益将按照下元村“五股”分配模式（其中管理股占30%，保证村集体经济核心运营团队的待遇；发展股占20%，保证集体经济可持续投入和滚动发展；扶贫股占20%，让贫困户在发展中获得实惠；人头股占25%，让每一个村民在发展中受益；土地股占5%，鼓励村民将土地流转到村集体集中规模经营），对村集体收益进行合理分配。内江城区顾客单次购买猪肉超过10公斤，还可享受送货上门的服务。

“这个黑猪肉肥膘白净、瘦肉鲜红，是优质猪肉，拿回家做红烧肉和回锅肉都很好吃。”钟富有不仅是猪肉摊主，同时还是下元村的合作业主。多年的猪肉销售经验，让他看中了内江黑猪的市场潜力，在下元村承包了2000多平方米土地，建了养猪场，还种植了60亩柑橘，实现了种养结合。钟富有告诉记者，下元村的内江黑猪养殖项目，让他找到了增收致富路。

顾客王女士是云南人，目前定居在内江。她表示，云南人最爱吃黑猪肉，当天在菜市看到了内江黑猪肉，她毫不犹豫地买了一些，准备回家给孙子做辣椒炒肉。

据了解，当天下元村的黑猪肉网络预订量已经远超他们准备的数量，现场销售情况也十分可观。下一步，该村还将与苏宁小店等合作，进一步开拓市场，让更多人能够品尝到优质的内江黑猪肉。