最聪明的孩子都吃素？  

有传言称，澳大利亚政府测验各地小学的儿童智商，结果最聪明的学生都来自于一所素食学校。那么，最聪明的孩子都吃素吗？

实际上，智商的第一制约因素是基因，第二制约因素是教育。在正常营养摄入的前提下，饮食对于智商的影响非常有限，尤其是进入儿童阶段以后，主要还是靠教育。而从饮食营养方面来讲，膳食结构应按照《中国居民膳食指南》为指导，以谷物为主，丰富的果蔬为辅，最后是适量的肉蛋奶，这样吃更有利于身体健康。

本文由科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋，国家食品安全风险评估中心风险交流部主任、研究员韩宏伟进行科学性把关