大叔在深圳开了一家无声咖啡馆,我被顾客点评暖到了

2019-12-15 10:23 来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客

字号
抱歉!
您的浏览器可能不支持此视频播放器,请用更高版本的浏览器试试!
聋人咖啡师成长进行时(04:24)
前两天,#北京初雪广东开花#话题上了热搜榜,2019年最后一个月,被季节遗忘的深圳依旧跟不上全国降温步伐,那么暖冬的正确打开方式到底是怎样呢?
一顿热气腾腾的火锅、街角大爷卖的烤地瓜,还是城中村巷子里凌晨的热豆浆......01.深圳一家无声咖啡馆
“这里只有咖啡师和喝咖啡的人”
这里是深圳市罗湖区深南东路5018号,一家藏身于大剧院里面的咖啡吧引起了我们的关注。“你好,我想要一杯热拿铁!”下午4点店里走进来一位条纹衬衣的中年男子,看到咖啡师背对着并没有转身理会的意思,男子提高了点音量,恰巧咖啡师转身略显抱歉地指向柜台边的提示牌。
“我是‘优邦听障人士社会共融帮扶计划’支持的咖啡师Diva,以无声方式为您用心冲煮咖啡。你说话,我听不见,请用写字板和笔谈,谢谢理解。”和普通咖啡师不太一样的是,阿迪是一位聋人,也是位新手咖啡师,他只能依靠纸笔或手机打字和到店的每位顾客进行交流。
02.他的世界安静纯粹
 “聋人除了不能听,什么都可以做”

在遇见这家咖啡店的老板郑辉之前,阿迪在卓越汇一个市集上摆摊买手工艺品,每个月不太稳定的收入勉勉强强维持着生活,因为沟通不便利,很多工作都拒绝聋人,阿迪身边的聋人朋友也大多只能在工厂流水线或从事体力类的搬运工作。
他不想因为听不见,而放弃人生所以的可能性,“聋人除了不能听,什么都可以做。”阿迪和郑辉都认为,通过努力和自我技能的提高,聋人也能胜任很多职位。从学徒打杂到咖啡师的养成,对阿迪来说不是一件容易的事,因为听不见学习起来要困难加倍。对于健全的咖啡师打奶泡时会根据牛奶与蒸汽碰撞的声音来判断奶泡的质感与厚度,做杯测时,啜吸有助于更好的分析咖啡的香气和口感,啜吸又需要通过声音来判断。这些阿迪都无法自己判断,只能趁休息时间反复练习,对于每个步骤、每个动作,都一丝不苟,通过不断的品尝来确定味道,从一开始几杯到后来十几杯,时常夜里也是清醒的无法入眠。
03.这个冬天,来自大家的温暖
“希望更多残障人士勇敢追求自己真正热爱的人生”

在大众点评上,我看到不少网友对这家咖啡店的暖心留言。
@元元和露露和张张
“无声有爱的咖啡,支持残障人士真正地融入社会,上帝关上一扇门的时候为他们打开了另一扇窗,无比专注做出来的咖啡喝到了真正纯粹的口感。”
@玲玲
“和这位帅哥说了半天,我要一杯什么咖啡,半天不理我,还有点生气,最后才知道是聋人,真心有点不好意思。”
@奔跑的兔子
“第一次来是因为这家咖啡馆很安静,适合备考看书,后来经常来可能是在这里能获取来自心底的安静,给了我平淡日子里独行的动力。”郑辉经营的这家小店虽然生意谈不上红火,但咖啡馆已不是简单的生意,它成为一个特殊群体的星星光亮,连接着聋人和健听人,帮助更多的聋人走出舒适圈和壁垒圈,在一方天地里实现自己的价值和梦想。
有数据统计,中国的聋哑人超过2000万,大部分处于无业或失业状态。他们无法像正常人一样交流,也无法像正常人一样生活。让更多残障人士活得更有尊严,实现自主创业平等就业,应该引起更多社会的关注。今天是世界残疾人日,让我们记住这个日期的同时能够关注到他们的梦想,希望这家无声咖啡店的温度能暖和一整个冬天,带动更多残障人士勇敢追求自己真正热爱的人生。
阅读原文
关键词 >> 无声咖啡馆,残障人士
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。

相关推荐

评论(28)

热新闻

澎湃新闻APP下载

客户端下载

热话题

关于澎湃 在澎湃工作 联系我们 广告及合作 版权声明 隐私政策 友情链接 澎湃新闻举报受理和处置办法 严正声明