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广东人过年必备的蚝豉,烧菜添口味又添口彩

广东人过年必备的蚝豉,烧菜添口味又添口彩

2020-01-28 09:31
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客

广东人食俗很讲究口彩,比如传统食材蚝豉就是当地春节年货中的大热门,乃因粤语中蚝豉音近“好事”、“好市”。其实就是生蚝脱水干制的产物,堪称鲜味、营养的精华浓缩。

责任编辑:汪锡卿
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