你订的年夜饭能放心吃吗？象山这项检查给你答案！

过年最幸福的事情，

莫过于与家人团聚，

年夜饭，

包含着团圆的喜悦和温馨，

是最重要不过的一餐！

象山各大酒店、饭店早已摩拳擦掌，

那么，

这些年夜饭的质量如何？

一起来看看吧！

近期，县市场监管局“早介入、严备案、重排查”，在全县范围内开展“年夜饭”专项检查。目前，已对全县主要提供“年夜饭”服务的餐饮单位进行全面“体检”，守牢“舌尖上的安全”。

丹东所

▲交代食品安全注意事项

▲审核年夜饭菜单

丹西所

▲检查冰箱食材

▲检查索证索票情况

石浦分局

▲查看是否有违禁食材

▲“感受”油污

爵溪所

▲检查食品添加剂

▲检查食材原料

大徐所

▲查看消毒温度是否达标

▲检查厨房内调味料有效期

西周所

▲与经营者签订承诺书

▲检查厨房卫生

定塘所

▲检查餐饮具消毒情况

▲指导砧板分类使用

鹤浦所

▲检查后厨卫生并提出整改意见

▲指导餐饮具消毒保洁并听取介绍年夜饭准备情况

年夜饭承办单位问题汇总表

据统计，今年全县共备案年夜饭承接单位41家，目前已预订年夜饭559桌。本次专项检查共出动执法人员121人次，重点检查餐饮单位食材进货渠道、索证索票，后厨卫生，从业人员持健康证上岗，餐饮具消毒保洁等各项食品安全管理制度落实情况，年夜饭预定及有无超范围超负荷承办等情况。共发现小问题隐患70个，无较大问题隐患，检查情况总体良好。对检查中发现的问题，县市场监督管理局立即约谈相关负责人员，同时将加大对承接“年夜饭”餐饮服务单位的监督检查力度，盯紧问题整改，如若整改不到位坚决予以查处，切实保障全县人民过一个祥和的新春佳节。

温

馨

提

示

最后提醒大家，预订年夜饭时，要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位，就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证，若在就餐时发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12315维护自身权益。

转发周知，互相提醒！

来源：象山县市场监管局

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