温州春节前启动“公筷”行动：长者先动筷，公筷来夹菜

1月20日，春节来临前夕，温州市委宣传部、市文明办、市文明中心、市机关事务管理局联合启动“公筷”行动。

市委常委、宣传部长胡剑谨在仪式上讲话。 本文图片均来自温州新闻

启动仪式上，温州市饭店餐饮烹饪行业协会、温州市小吃协会、文化礼堂家宴中心、文明单位、星级餐饮酒店、温州名小吃、农家乐、大型公益单位食堂、机关食堂等领域代表参与，并联合发出倡议：长者先动筷，公筷来夹菜。

1月21日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）从温州市委宣传部了解到，开展“公筷”行动是为引导群众转变观念、改掉陋习，逐步培养市民“长者先动筷，公筷来夹菜”的习惯，在全社会倡导“健康公筷 文明温州”新风尚。

此次活动倡导温州全市人民在共餐合餐的情况下，根据用餐人数、规模情况配备公筷，实施一菜一公筷；有条件的可为每位宾客提供一套公筷及个人使用的筷勺。

在启动仪式上，温州市委常委、宣传部长胡剑谨表示，各地各部门要充分认识“公筷”行动的重要意义，明确责任分工，确保活动实效。其中，市场监管部门要督促各类餐饮服务单位加快推进“公筷”行动，卫生健康部门要将“公筷”行动和公筷使用知识纳入各类健康宣传范围，教育部门要将公筷使用纳入校园食品安全教育等。