新疆美食|古丽教您做干煸炒面

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2020年新疆女声隆重推出“新疆美食”系列栏目，每一期都会教给大家一种好看、美味且容易操作的新疆美食。关注新疆女声，一起来学吧！

昨天我们学习了大盘鸡的做法，不知道您有没有尝试做一下。“新疆美食”第八期要教给大家的是另一道地道的新疆美食——干煸炒面，我们一起跟着视频学起来吧！

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面粉

盐

韭菜

辣皮子

红椒

蒜

羊肉

酱油

【1】和面

在面粉里加入鸡蛋、盐搅拌均匀。

面和到软硬适中，盖上保鲜膜醒30分钟。

趁醒面的时间将食材切好备用。

面醒好后切成条状，拉细，并在面条上刷清油切成段。

面条煮熟过凉水备用。

【2】炒面

油烧热放入肉翻炒，然后按顺序放入蒜、韭菜、辣椒、辣皮子翻炒。待肉变色后，放入煮熟的面条继续翻炒。

大功告成！

地道的干煸炒面就完成啦！

本期“新疆美食”到这里就要和大家说再见啦！下期我们会继续给大家带来简单又美味的美食制作，不要错过呦！

来源/新疆维吾尔自治区妇联

原标题：《新疆美食|古丽教您做干煸炒面》