系列报道十四 | 孟州：来碗孟州浑浆凉粉，真得劲！

外地人来孟州吃饭，必点一份深受当地人喜爱的美食——浑浆凉粉。

孟州浑浆凉粉，是选用上好的绿豆磨成浆，再用发酵后的浆做成的凉粉，口感凉酸、酥软爽口。如果再配上一份孟州浑浆凉粉的天然好搭当——芥末，食后更是香辣蹿鼻，凉爽宜人。孟州浑浆凉粉具有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除涨气的功能。

面点中，做工精细、芝麻盖顶的油酥烧饼，甜绵香酥、酥中有软的糖饼都是孟州特色。

在孟州，尝一尝浆面条、西沃卤肉也不错。其中，刘光军西沃卤肉最为出名，其产品已远销北京、上海、西安、武汉、广东、甘肃、内蒙古、新疆等20余个省、市、自治区，先后有洛阳、太原、临汾、延安、兰州等30余家美食店联营加盟。

此外，随着特色农业发展，多个农副产品品牌在孟州美食界崛起。比如，主产于孟州市赵和镇坡掌村坡掌小米色泽金黄，粘性大、味香甜，含有多种维生素、氨基酸，营养价值较高，是当今人们理想的滋补品。

赵和镇司家沟村种植的河阴软籽石榴，籽大，色红，落地不沾灰土，籽粒中无核软渣，吃时甜汁欲滴，满腮生津，历来被视为果中珍品。

孟州河雍街道兰窑村的火龙果味道香甜，营养丰富。

孟州特色农产品品牌——九沐源槐米茶，真正的纯天然无污染,汤色金黄，被现代人称为富硒王茶、黄金茶。

孟州庙底的白玉蜗牛肉色洁白如玉，肉质肥嫩、营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品。

焦作日报社全媒体记者 王玮萱 报道

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