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线上线下齐销售电商让永昌羊肉“火”起来

2020-04-11 17:25

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

近年来，永昌县溪源肉联加工有限公司依托我县特有的优质羊肉资源，借助电子商务平台，采取线上、线下相结合的销售方式，提升了产品销量，提高了永昌羊肉的知名度，让企业走上了“品牌”发展之路。

走进屠宰车间，经过检疫、宰杀的羊只整齐地悬挂在铁钩上，工人们用刀去除羊身上的淋巴和多余的油脂。张书平是公司的生产顾问，主要负责整个屠宰生产线的运作。他告诉记者，屠宰好的羊肉要在排酸库内放置24小时左右，以保证羊肉更好的口感和营养价值。

永昌县溪源肉联加工有限公司生产顾问张书平：排酸间的温度控制在0-4℃之间，时间控制在24小时之内，羊肉排酸在温度、湿度、时间的控制下，抑制酶活性和大多数微生物的繁殖，避免了肉质的腐败，确保了肉质的安全卫生，排酸后羊肉会更加有营养，口感更好，吃起来有特殊的芳香气味。

为了保证公司充足的销售货源，保障屠宰线正常运行，溪源肉联厂在东寨镇头坝村扶贫养殖基地设立了甘肃天钦牧业开发有限公司，建成总占地面积约21万平方米的规模化养殖场1处，入驻养殖户40户。

永昌县溪源肉联加工有限公司厂长李爱军

在头坝扶贫养殖基地，我们设立了自己的养殖基地天钦牧业，带动了周边合作社及农民为我们提供羊源，预计今年收购羊只6万多只。

库房内，设计精美的包装箱、精心包装的羊肉精加工产品整齐摆放。在打包区域，工作人员正按照订单信息打包产品，打包好的产品将由邮政快递统一寄到客户手中。近年来，溪源肉联厂充分利用电商平台，拓宽销售渠道，从以前的单一线下渠道变为线上线下相结合的多渠道销售模式，2019年10月到今年3月，线上累计突破了500万的销售额。