多国肉类加工厂因疫情停工，市场担忧全球肉类会出现供应不足

近日，美国等国大批肉类加工厂因新冠肺炎疫情而停工，影响了全球肉类供应，市场担忧全球肉类会出现供应不足。

据新加坡《联合早报》4月27日报道，自上周美国首家大型肉类加工厂关闭后，全美的肉类供应量减少了三分之一。世界主要肉类出口国巴西和加拿大也出现了工厂关闭的情况。巴西最大的鸡肉和牛肉出口商JBS公司及加拿大多家肉类工厂过去一周都因有工人确诊而被迫暂时关闭。

《联合早报》指出，上述三个国家供应着全球65%的肉类。随着越来越多的肉类加工厂因新冠肺炎疫情而关闭，市场担忧全球肉类会出现供应不足。

美国最大的肉类食品加工企业泰森食品公司23日宣布关闭位于艾奥瓦州的一家猪肉加工厂，该厂每天能屠宰1万9500头猪，占全美猪肉供应量的5%。此前，该公司已关闭印第安纳州的另一家猪肉厂房，该厂的生产量占美国加工猪肉供应量的7%。

全球最大的猪肉生产商美国史密斯菲尔德食品公司隔日也宣布关闭在伊利诺伊州的一家厂房。随后，美国知名的猪肉加工企业、全球最大的火鸡生产商荷美尔食品公司也关闭了明尼苏达州的火鸡肉加工厂和印第安纳州的大型猪肉屠宰场。

但值得庆幸的是，与美国相比，巴西大部分肉类加工厂还在运作，一些关闭了的厂房在检测员工健康及改善工作环境后也重新运作。另外，欧洲尚未出现肉类工厂大规模停工，因此能继续供应给全球市场。据美国官方统计，欧盟肉类出口量约占全球肉类出口量的五分之一。