定了！上海⇋扬州，终于有直达火车！2.5h直达扬州，开启逛吃模式！

曾经

去扬州

火车转乘要3小时

坐大巴则要4个多小时

现在，

好消息来了！

7月1日

通沪铁路通车啦！

通沪铁路

通沪铁路一期全长137.47公里，设计时速为200公里/时，设南通西、张家港、常熟、太仓等9个车站。

建成通车后，

这条铁路还将接轨

宁启铁路

这意味着

铁路线终于把

上海和扬州链接起来了

7月1日起

从上海⇋扬州

仅需2个多小时

走

去扬州喝早茶！

说起扬州，脑海中的第一反映就是吃早茶。

在扬州有一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。皮包水，便是喝早茶。扬州的每个清晨，都是被藏在市井生活中的早茶味唤醒的。

“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。”一盏茶上桌，扬州人的早晨就开始了。

与茶水一起上桌的，还有一系列的中式点心。正如这首在扬州口耳相传的民谣里唱的一般——“拌干丝、风味糕、蟹壳黄、千层糕、翡翠烧卖、三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。”

蟹黄汤包

一个优秀的汤包，皮薄如纸，汤如泉涌，蟹黄新鲜，一个都不能少。扬州的蟹黄汤包，重点在汤上。走地老母鸡熬成的鸡汤凝作皮冻，和蟹黄、蟹肉、猪肉馅混合包好，上笼一蒸，出锅后，就是个个是“会动的白胖子”。

扬州点心双绝

被称为“扬州点心双绝”的翡翠烧卖和千层油糕是很多早茶新手的目标。

翡翠烧卖，长相别致，玲珑诱人，剁碎的青菜拌上盐、糖、猪油成馅心，捏成烧卖后在坯口上点缀少许火腿碎，蒸熟即可上桌。

千层油糕呈菱形块，糕分64层。吃口绵软甜嫩，以漫长起酵法发酵，使得其面团层次清晰。糕面以红绿丝点缀其上，观之清新悦目，食之绵软嫩甜。

烫干丝

美食纪录片里高频出现的烫干丝，切得极细，沸水烫软，放一撮姜丝，倒上麻油和酱油调味，清淡。

想吃得更有味一点，可以点大煮干丝，可以简单粗暴地看作是鸡汁煮干丝。配料还有虾仁、金华火腿、时蔬等。

扬州狮子头、扬州炒饭和文思豆腐.....

出了扬州，

就很难在其他地方

找到相同的味道。

扬州狮子头

扬州炒饭

文思豆腐

在中国，没有一座城市，和扬州一样，是和运河同生共长起来的。扬州就是这样一个幸运儿。

扬州是一座水做的城，名字里便蕴含着水。朱自清更是说：“扬州的夏日，好处大半便在水上。”

反复念着“烟花三月下扬州”，殊不知夏天的扬州更有风味。微光初照的清晨，整个瘦西湖开始氤氲着淡淡的荷叶香气，瘦西湖的荷花，也“早有蜻蜓立上头”。 清净优雅，不会因游人良多而喧杂。

何园，晚清第一名园，走进这里，仿佛走进了一座园林艺术的精品博物馆。这里，假山、园林、河流.....构造出了江南园林独特的韵味。

设计者把住宅区和园林区拆开，实现了功能的分区，很好地平衡了园林之美和住宿之便。

每年夏天，何园里青石幽巷、雅致院门、鸟语花香......于此避暑纳凉，享受不一样的幽静时光。

扬州市中心在哪里？扬州人都会不假思索地说：文昌阁。

400多年，见证扬州的繁盛衰落和历史的风起云涌。比起扬州其他游人密集的景点，它似乎更为自然地陪伴着这座城市，每日安静地看着人流车流来来往往。

现今扬州，在五百多条纵横交错的街巷中，东关街最古老也最繁华。

运河哺育了扬州，是扬州的“根”。作为“运河城”的扬州，一部扬州运河发展史，几乎就是一部古代扬州发展史。

在这条运河线上，留下了历代著名文人墨客大量的诗文名篇：“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”（李白）；“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”（刘禹锡）；……这些千古名句，描绘了古代扬州曾经有过的“歌吹沸天”、极尽繁华的辉煌时代，而这一切无不与运河一脉相承。

等下个月高铁开通后，

就奔赴扬州吧，

吃早茶、赏夏荷、尝美食......

让闲适的古城

消解内心的焦虑和浮躁。

来源：上海头条、上观新闻

编辑：史笑雨

图片：图虫创意

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原标题：《定了！上海⇋扬州，终于有直达火车！2.5h直达扬州，开启逛吃模式！》

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