诚信为本 铸就企业过硬品质

任何时候，依法诚信经营都是企业安身立命之本。“诚招天下客，誉从信中来”，以诚信擦亮品牌，企业才能立得住、行得稳。

近日，为营造诚实守信社会氛围，提升全民诚信意识，市发改委（市信用办）联合市市场监管局、市文明办等多家单位组织开展了诚信经营示范店评选活动，最终在陶溪川文创街区筛选出了5家入选经营店。而古记牛排店（牛扒制造）就是其中之一。

据悉，牛扒制造是一家主营果木烤牛扒、日式料理、泰式咖喱、现磨咖啡、港式烘焙等多元风味的西餐厅。成立4年来，公司始终坚持诚信经营，严把质量关、安全关、服务关，以放心的食材、精致的菜品、优雅的环境博得了一众消费者的青睐。

产品质量好不好，原材料是第一关。为了从源头上保证食品的卫生健康以及纯正美味，餐厅始终坚持对食材品质的严格把控，保证所有菜品上桌的新鲜、安全。据牛扒制造负责人张彩介绍，由于餐厅的原材料基本都是进口产品，所以公司会确保供应商有资质证明，每一份产品都有批次、批号可查。同时，公司行政总厨和出品顾问也会先进行试吃，试完之后才会大批量进货。

在生产经营中，牛扒制造也始终坚持“顾客至上”理念，对顾客热情亲切，满足顾客一切合理需求，为顾客提供高效优质服务。“一般来说，如果我们的服务质量和出品质量产生问题的话，我们是以客户满意度为标准，无条件帮客人退菜或退款的。”张彩说道，“同时，我们的服务员也都进行了岗前培训，只要出现了问题或者顾客有一些建议意见，服务员都会立即进行上报，并由店内的管理人员进行及时处理。”

餐厅开业第二年，也就是18年情人节那天，由于大型节假日人很多，店里不接受订位，客人都是采取先到先坐的方式进行就餐，当轮到一位顾客时，她人却不见了。于是餐厅方面立即致电顾客了解情况，才发现她原来是店里的会员，但却没有得到会员该有的服务，反而带着一家人等了很久，于是顾客生气走了。“当时我们就向这位顾客表示了歉意，并另外赠送了一张VIP卡作为礼品。现在，她成了我们店里一位很熟的朋友。”张彩说道。

产品精、服务优。正是因为坚持诚信经营，不断为顾客提供品质优良的产品和服务，牛扒制造在为自己带来实际利益的同时，也真正赢得了消费者和市场的认可。正是因为诚信经营，得到顾客和市场的高度认可，该公司才喜获景德镇市消费者协会、 China陶瓷频道《有瓷有味》栏目组联合颁发的年度品牌影响力西餐厅。

文章作者：程丽媛

责任编校：曹璇月 江 超

审 核：余 珺

监 制：伍冬新

原标题：《诚信为本 铸就企业过硬品质》

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