- +1
你知道如何区别原切牛排和重组牛排吗?
2020-07-31 06:56
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
字号
看外观
挑选包装完好、标签清晰、感官正常的产品,原切牛排还应有动物检验检疫合格证章或入境货物检验检疫证明。
若牛排形状为规则圆形,肌肉纤维短,色泽均一性差,价格较低,基本上可认定为重组牛排。读标签
若产品配料表仅含牛肉,则为原切牛排;若还含香辛料和(或)食品添加剂且标称“西冷牛排”“菲力牛排”或“肋眼牛排”等,则属高品质调理原切牛排。
为保证牛排品质与食用安全,购买的牛排应按产品标注的贮存条件存放,并在保质期内尽快食用。冷冻牛排解冻后再次冷冻,其品质会受影响,建议按需解冻并避免反复冻融。原切牛排在不同的烹饪熟度下口感各异,消费者可根据个人喜好选择。重组牛排经预先腌制、滚揉,内部易滋生细菌,建议烹饪至全熟后食用。
原标题:《你知道如何区别原切牛排和重组牛排吗?》
特别声明
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
+1
收藏
我要举报
澎湃矩阵
新闻报料
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司
反馈