贵州“凉”方 | 瀑乡安顺·花海毕节

近日，由贵州省文化和旅游厅及贵州省气象局联合发布的《贵州避暑旅游气候优势分析》指出，避暑气候是贵州省最大的旅游气候优势，贵州夏季（6至8月）平均温度为 23.6 ℃，全省约 3/4 地区的气候条件适合避暑旅游。

与此同时，从8月1日到12月31日共153天的时间里，贵州向包括贵州在内的全国省（区、市）游客推出旅游大礼包，全省A级景区实行景区门票挂牌价五折优惠。

酷暑降至，避暑正当时

既要凉爽也要美景

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今天将要为您介绍的是

瀑乡安顺以及花海鹤乡毕节

高温“爆表”盛夏炎，瀑乡安顺有“凉”方

去过安顺的朋友，几乎没有人能逃得过美食的“诱惑”。安顺，一个地道的“吃货天堂”。

安顺裹卷 来源：安顺文化旅游

裹卷是安顺传统小吃，由米粉皮包卷素泡菜等佐料制成，卷皮洁白，香辣爽口，开胃生津，味道多种多样，是夏季最“火热”的开胃小吃；油炸粑稀饭在安顺人心中永远占有一席之地，那是安顺人喜爱的早餐之一，糯米、豆沙、面浆、苏麻粉制成，干稀搭配，油而不腻；破酥包虽是面食，但对居住在西南的安顺人来说，那是叫醒一天的“闹钟”。用酵面团、猪板油制成面皮，配以馅心蒸制，软糯咸鲜，皮薄层次分明，一个破酥包子一杯豆浆，是开启美好心情的开始……

安顺糕粑稀饭 安顺市人民政府网供图

食物的万千变化让安顺极具烟火气，走在大街小巷，总有一盏灯为美食“照亮”。美食让人们大饱口福，美景也让人们“频频回头”，只为再睹这四季变幻大地的“美丽面容”。

夏季，安顺市的美景齐齐“换装”，以其独特的地理优势为人们送去凉意。

龙宫 来源：安顺文化旅游

安顺地处中国华南喀斯特地貌中心，是喀斯特地貌发育最成熟、最典型、最集中的地带。这里江河峡谷纵横交错，峰丛石林、森林湖泊、暗河泉水星罗棋布，100多个瀑布、1200多个地表溶洞密布，构成了一幅幅绚丽多姿的立体画卷。

黄果树大瀑布 来源：贵州省文化和旅游厅

黄果树大瀑布在夏季迎来了“盛放时刻”。

夏季雨水充沛，为黄果树大瀑布带来了丰水期。瀑布高度为77.8米，瀑布宽101米，享有“中华第一瀑”之盛誉，也是世界上最大瀑布之一，明代旅行家徐霞客来此曾称赞她“瀑声震天，十里相闻”。

黄果树天星桥 来源：贵州省文化和旅游厅

行至瀑布浮桥，大瀑布倾泻而下，清澈的水流拍打着山石，激起朵朵翻滚的浪花，好似万马失蹄，千军扑地。喷烟吐雾处，万练倒悬，细如珠帘，粗若冰柱。站在谷底，仿佛置身于仙境中，让人心旷神怡，无限陶醉。

格凸河小穿洞 来源：贵州省文化和旅游厅

格凸河，储存了苗族部落的第十八代王亚鲁王的传奇故事，神秘而又豪壮。

格凸河苗族跳花 来源：贵州省文化和旅游厅

格凸，在苗语中意为“圣地”。格凸河，被誉为喀斯特地貌中的“稀世之珍”。喀斯特地貌虽在贵州很常见，但格凸河一带则是其中最美的一处。这里有原始的森林、幽深的峡谷、恢宏的溶洞、纵横的地下暗河、神奇的悬棺和神秘的洞中苗寨，景色瑰丽独特，气候清爽宜人。

格凸河景观 来源：贵州省文化和旅游厅

大穿洞是格凸河奇观之一。穿洞酷似火车隧道，高30余米，宽20米许，洞壁陡如斧削。游走大穿洞一带，只见奇峰遥逸，直插云天，古木参天，枯藤倒挂，绵延数十里，秀美之景，令人拍案叫绝。

梦幻龙宫天池入口 来源：贵州省文化和旅游厅

安顺龙宫拥有两项“世界吉尼斯之最”。最大、最多的水旱溶洞群——“龙宫溶洞群”，天然辐射率最低的地方——“贵州龙宫风景名胜区”。

龙宫通漩河 来源：贵州省文化和旅游厅

龙宫的绝伦景色，完全得益于形态丰富、嶙峋大观的喀斯特溶蚀地貌，自然造化的神奇赋予了洞中万千的变化和洞外清丽的山水，也让游客的脚步在溶洞、暗河、石林、绝壁、瀑布等多种景观之间流连忘返。除了独特秀美的自然景观，景区内随处可寻觅到贵州的天然中草药植物，数量达1200余种之多，如银杏、木槿、十大功劳、高丽参等，是一座天然的中草药宝库。

旧州古镇 来源：安顺市人民政府网

夏季炎热，除了“游山玩水”，古朴的屯堡也是绝佳的避暑之地。

天龙屯堡石头墙 来源：贵州省文化和旅游厅

天龙屯堡古镇位于安顺市平坝区，那里至今仍固守着600年前明朝江南文化风俗和明朝屯军文化遗风。古镇建筑色调以灰色为主，就地取材的石头在这里达到了工艺运用的巅峰，石墙、石屋、石碉楼等特色景观堆砌一体，俨然一个“石头王国”。漫步在巷道交错的小径中，触手是石头的冰凉，高大的石墙在脚下投出大片阴影，蜿蜒的溪水涓涓流淌，“天然空调”让天龙屯堡古镇凉意十足。

安顺地戏面具 来源：安顺文化旅游

炎炎盛夏避暑季，多彩黔游正当时。瀑布之乡安顺，以喀斯特的奇伟、屯堡的神秘、美食的独特为这个夏天带来不一样的惊艳，夏日正是纳凉时，不知安顺开出的这份“凉”方，是否正合您的心意？

何以消烦暑，且看花海鹤乡毕节凉爽“秘籍”

既是花海又是鹤乡，此地当属黔贵毕节。

韭菜坪朝阳 （来源：毕节文旅云）

毕节市，地处乌蒙山腹地，北邻蜀水、西拥滇山。夏季平均气温仅为20.9℃，年平均气温13.4℃，是贵州海拔最高的地区之一。得天独厚的生态环境、清凉宜人的气候条件、神奇秀美的自然风光，孕育了众多国家级、世界级自然景观。2019年，中国气象学会授予毕节市“中国花海洞天避暑福地”称号。

何为花海、洞天、鹤乡？

毕节吱嘎阿鲁湖 （来源：贵州省文化和旅游厅）

“洞天”是织金洞和九洞天；“花海”是国家5A级旅游景区百里杜鹃和阿西里西大草原万亩原生态韭菜花海；“鹤乡”则是国家级自然保护区威宁草海……

高山水长、鸟语花香，喀斯特地貌在毕节“生长”出浪漫来，让这个夏天，散发出清甜味儿。

杜鹃森林 （来源：百里杜鹃景区）

8月，不是杜鹃花盛开的季节，但作为国家级森林公园，百里杜鹃风景区在夏季收起娇羞的脸，换装成“绿萝仙子”，参天古树云集、山水林洞辉映、珍禽异兽栖息于此，为人们提供了一个当之无愧的避暑胜地。

杜鹃草原 （来源：百里杜鹃景区）

百里杜鹃草原天坑星罗棋布，山形奇峰突出，清风习习，被称为“南方喀斯特地貌的神奇童话”；杜鹃湖青山如黛、山水绸缪。春来杜鹃烂漫，秋至层林尽染，夏夜，湖畔蛙语伴君眠；奢香军营山地公园被蓝天、白云、彩虹、牛羊“织就”成锦缎画，一望无际的天空白云缭绕，吃草的牛羊，疾驰的马群，置身其中，犹如奔放在草原中……

晴空下的韭菜坪 （来源：贵州省文化和旅游厅）

在夏天，想要邂逅花海浪漫，那就一定要去韭菜坪。

“不到韭菜坪，枉看贵州山。”韭菜坪位于赫章县，有“贵州屋脊”之称，是世界上最大面积的野韭菜花带、全国唯一的野生韭菜花保护区。8月，正是蓝紫色的韭菜花开放的季节，登上大韭菜坪峰顶，起伏的山丘上数万亩野韭菜花竞相开放，漫山遍野都是红紫色花海里的“波浪”，美不胜收。

一望无际韭菜坪 （来源：贵州省文化和旅游厅）

韭菜花开在高处，陪伴山间明月，既不花香四溢，也不亭亭玉立，与天近、与地远，任凭风吹四起，独恋这山巅，低调神秘，值得一探。

紫色韭菜花 （来源：贵州省文化和旅游厅）

与韭菜坪峰顶遥相对应，被万亩草场环绕着的是千亩石林，本地人称之为“洛布石林”，即滑竹与石头构成的森林。林内奇石密布，造型各异，风姿迥然，魁伟遒劲……

织金洞，一个神奇的地下天宫。

织金洞 （来源：贵州省文化和旅游厅）

著名作家冯牧称赞：“黄山归来不看岳，织金洞外无洞天。”被誉为“中国溶洞之王”的织金洞规模宏大、形态万千、色彩纷呈，洞道纵横交错，石峰四布，流水、间歇水塘、地下湖错置其间。有47个厅堂、150多个景点，是“中国岩溶百科全书”和“喀斯特地质博物馆”。

晴空草海 （来源：贵州省文化和旅游厅）

威宁草海便是“鹤乡”，属湿地生态系统类型的国家级自然保护区，是中国特有的高原鹤类黑颈鹤的主要越冬地之一。此外，这是贵州最大的高原天然淡水湖泊，被誉为“贵州旅游皇冠上的一块蓝宝石”。春夏时节，草海里的碧波荡漾，游船划过，激起水底的藻类轻轻招摇……

草海风光 （来源：贵州省文化和旅游厅）

毕节除了盛产美景，还盛产美食。美食如景，同样独特。

大方手撕豆腐 （来源：乐游毕节）

提起“贵州臭豆腐”，毕节大方手撕豆腐首当其冲，名曰臭，其实不臭，相反有一种独特的香味，颜色微黄，质地酥嫩细腻，食之清爽适口，易于保存。行至毕节大街小巷，手撕豆腐或油炸，或烧烤，或配以烙锅，多种做法让这种拥有400年历史的小吃走进千家万户。

威宁荞酥 （来源：乐游毕节）

威宁荞酥，一种享誉全国的民间小吃名点。威宁荞酥初产于明洪武年间，传说水西彝族土司蔼翠的夫人奢香将苦荞面加红糖、猪油、鸡蛋及香料制成“九龙捧寿”的酥饼进贡朱元璋，朱元璋品尝后赞叹不已，称荞酥为“南方贵物”。荞酥酥松易化，入口清香，是搭配热茶的“绝佳伙伴”……

如今，毕节已不再被大山阻拦，这里交通便利快捷，一张高铁票便可实现“清凉一夏”的梦。勤劳的毕节人民，用双手将“大山”变为“金山”，独特的喀斯特地貌造就了一方山水景观，也造就了一方水土风情，这里人美、景美、美美与共，如此别具一格的毕节，还不足以让你心动吗？

（视频来源：毕节文旅云公众号 安顺市委宣传部）

撰文：贵州日报当代融媒体记者 向秋樾

原标题：《贵州“凉”方 | 瀑乡安顺·花海毕节》

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